昔の...吉野鶏めし.あとまぜ🕰⏰⏱

大分県吉野地方のあと混ぜ鶏めし・・・・１５日コウさんの番組。

目分量なので・・・
今日作ったのを参考に　次回また。

（材料）
鶏にく（親鶏）　２７０ｇ・・・切ってあるのを買ってきた
新ごぼう　　　３本・・・へたくそでも　一応ささがき・晒して　水を切る。

砂糖　　大さじ２
醤油　　ぐるっと　２周・・・量ってナイ

米　３合（水　同量）炊飯器の残り時間５分で　肉とごぼうを炊いた熱いまま・・・炊飯器のご飯に　しゃもじで浸み道を作って上に乗せて　５分追い炊きスル。
炊けて・・・数分蒸らして飯台に出す。
ようく混ぜて・・・頂きマス。

やや・・・甘めかも。
塩気は丁度よかった。

父方の祖母の混ぜご飯は　おはぎと共に　忘れられない味。
手で混ぜていたのを　覚えてる。
人参やさやいんげんなどが入っていた。
従妹の直ちゃんが　味を守ってくれているから　きっと天国で喜んでいるだろな。