昔の...ONE POTパスタ.マーサ🕰⏱⏰

マーサのスタッフがイタリア・プーリアに旅行した時に　現地の人に習ってきた”まかない”レシピ・・・
ランチに　簡単で　いいかも。

パスタは　リングイネ　３００ｇ・・・マスト。

チェリートマト　450ｇ
パスタ　300ｇ
玉ねぎ（スライス）1個
にんにく（スライス）４かけ
水　９５０ｃｃ
岩塩　小さじ２弱
こしょう
唐辛子のフレーク
オリーブ油　大匙２
バジル（生）2枝

火をつけて　この順番に　大き目のフライパンに重ねて入れ・・・煮立てる。
トングで　位置をくるくる変えながら・・・混ぜる。
ずっと　混ぜ続ける。

およそ・・・９分。

トングに巻きつけて・・・皿に盛り　バジルを2.3枚添えて　粉チーズ　オリーブ油を垂らす。

暮れに作ってたカブのピクルス・・・なりくちの赤い色はとんでしまって違うカブのよう。
それでも　ちょっとサラダ代わりに　助かるけれど。