電気の高圧力鍋の これは煮物。
沢山作って ホームパーティに備えられる。
次の日以降が 味が深まり コクがでて美味しい。
一日目は 少し甘みが勝っているので・・・煮詰め加減が要る。
スペアリブ ４００ｇ（倍でもイイ）・・・下茹でしておく
玉ねぎ ６等分のくし切り・・・・１個（大）
（混ぜて準備しておくソース）
赤ワイン ５０ｍｌ
トマトケチャップ 亜朝治４
ウスターソース 大さじ２
みりん 大さじ１
リンゴ酢（我が家は りんご黒酢） 大さじ１
加圧 １５分・・・さらに 煮詰める。
高齢者にも 馴染みのあるブラウンシシュー味なので 油も入ってないのであっさり煮物。
下茹でが その効果かも。
お箸でイイ。
毎年お正月 ホテルのレストランで ２次会のような”食べ会”をやっていたけれど・・・今回はダメそう。
我が家だけで あの大食漢の子らをなんとか満腹にせなならん。
unnn・・・・
