こちらの料理？？魚味噌

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昨日サクランボや野菜を、息子の所に持って行った。
その時お店で食べたソフトクリーム。キャラメル味。生チョコの
ブロックがトッピングされているよ。美味しい！！幸せ気分！！


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ケーキ、右は最近の新作、これがお気に入りで先週も食べたよ。
上にクリームをバラの花のように飾っていて、見た目も綺麗で
素敵！

どちらも美味しい！！美味しいケーキって本当に
幸せ気分にしてくれるねぇ。有難う！！

これは先週のケーキ、左が同じ。



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その時、先日から頼まれの魚味噌を作って持って行った。
こちらの郷土料理。う～～んと？さて１０年に１度か２度しか
作らない料理。作り方さえ忘れてしまっているよ。

子供の頃お祝い事が有ると、大抵鯛のお頭付きの折箱が
お土産だった。その鯛を焼いて身をほぐして、擦り鉢で擦る。
その中に骨が光って良く見えるので取り除く。

それから味噌と一緒に油で炒めて？？そこからうろ覚えだ！
確か魚は鯵でも鯖でも良かったので鯵で作ってみた。どうだろう？
う～～ん？母の味には及ばないが？まあまあかな？

息子は何と言うのだろう？「昔ばあちゃんが作ってくれた
のとは違う！！」と言うかな？お袋の味ではなく、故郷の味？
有り難い婆ちゃんの味だねぇ。


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金平風に炒め煮にした牛蒡と人参も持って行ったのに、息子は
人参の皮を剥かなきゃ嫌だとの事。そこに栄養詰まっているのに
ねぇ。それにお嫁ちゃんの手作りの作り置きも有るらしい。
そりゃかないません。持って帰ったわ。


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蜂に刺されて、皆さんに心配頂き申し訳有りません。
昨日は家に居る時は、タオルで頭をターバンのように巻き付け
その中に小さなアイスノンを入れて冷やした。

それが功を奏したのか今日は大分良い。でもまだまだ腫れも
赤味もある。まぁ、蚊に刺されても数日腫れが引かないから
こんなものでしょう。