昨日の夕ご飯
娘がタイからグリーンカレーペーストをお土産に買ってきていました。
それを使い グリーンカレーを作りました。
最初 具材の鶏肉、茄子、しめじ、パプリカ（赤・黄）、ピーマンを炒め…
サラダ油でグリーンカレーペーストを炒め香りが出てきたら 炒めた具材を入れ 水、鶏ガラスープの素、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖を入れて 数分煮込むだけであっという間に本格的なグリーンカレーの出来上がり…
辛いけど美味しい…(^｡^)
ホタテのカルパッチョ…
ほうれん草の胡麻和えと前日残りの厚揚げの煮物…
デザートは手作り苺ジャムをトッピングしたヨーグルト…
辛いグリーンカレーの後の苺ジャムのせヨーグルトは美味しい(^｡^)
グリーンカレーはすごく辛いけど クセになる辛さで美味しかった〜ヽ(´▽｀)/
ご馳走さまでした(^^)／~~~