昨日から４連休ですね。
暑いし、何の予定もないので家にこもっています(;´д｀)
いよいよオリンピックも始まりますね。
TVの前でしっかりと日本を応援したいと思います。
昨日の夕ご飯
カレー…
牛肉、玉ねぎ、あとは野菜室に少しずつ残っていた茄子、えのき、人参、ピーマンなど小さくカットして入れました。
野菜室整理のカレーでした。
直売所で販売されていた野菜で見た目は芋づるですが、野菜名は「エレガントサマー」と記されていました。
素敵なネーミング…
お店の方に聞くと「芋づるだけど、薄皮をむかなくてそのまま料理できます」と言われ購入…
エレガントサマーのきんぴらを作りました。
胡瓜とシーチキンのサラダ…
椎茸バター焼き…
あとは人参ラペ…
少しずつ豆皿や小鉢に盛りました。
デザートは昨日も娘たちからのお土産のマンゴー…
とても美味しかった♡
ご馳走さまでした(^^)／~~~