今日は守門から山道を抜けて栃尾市に行ってきました。
地元の素材で調理するイタリア料理の店「amico」が目的です。
栃尾市と言えば先ずはアブラアゲ、農作物、お酒や味噌醤油の醸造が浮かびます。
で、今日オーダーした食事は、アブラアゲのモロミ入りチーズフォンデュ。とろ～りチーズと栃尾米ライスコロッケ、今月限定秋茄子とトマトのパスタ、自家製薪窯焼きのマルゲリータピッツァ。
どれもうなづける味に大満足でした。
周辺もまもなく紅葉がきれいな隠れスポットでもあります。 名水百選の「とどの杜」や道の駅も楽しめます。 一度出かけられたらいかがでしょう。
