ここ魚沼に住んでいても美味しいお蕎麦の評判を聞けば、自分の舌で調べたくなってしまいます。
今日は十日町市松代にその噂を聞き出かけることにしました。
場所は道の駅「まつだいふるさと会館」から４km程のところにある「松苧(まつお)」というお店です。
ツナギに布海苔を使った一九蕎麦。
もちろんそば粉は地場産とのことでした。
細めに打った蕎麦は喉越しが良く、香りの高さが評判なのです。
特に新そばの今はことさらです！
オススメは天ざるそば1,300円。
もう少しして山菜の季節になると自家栽培のふきのとうや地元の山菜が美味しくいただけますよ(^｡^)
お腹いっぱい食べたい方は100円プラスで天ぷらへぎそばも用意があります。
そして嬉しいサービスが天ぷらの素材ひとつひとつを細かく説明してくれるのです。
三月下旬になったら出かけてみませんか⁈
