ハワイのオーガニックパンケーキミックスで食パン

ハワイに行ったのは2016年の1月でしたから
かれこれ2年前に購入したパンケーキミックスですが
パンケーキを作って食べたこともあったのですがボソボソとした味わいでパスしていたのですが
それでもわざわざ買ってきたのだからと捨てずに今日まで在庫棚に放置！
あと2か月足らずで今年も終わるので一つずつ整理をしていかないと(''◇'')ゞ

ホームベーカリーで食パンを作る時に粉の20パーセントをパンケーキミックスにしてみました。
これが大成功！
しっとりふっくらとした美味しい食パンになったので
次回はパウンドケーキに混ぜてみようかなと( ^)o(^ )

三連休の最初の日に次男や娘家族が我が家に集まったのですが
大人5人子供3人の大所帯ですから夕飯は手軽にすき焼きで
用意した牛肉1200ｇとその他諸々を見事綺麗に汁まで完食！

スーパーのお肉売り場で「美味しかったからまたすき焼き」というご希望で
間を開けずにすき焼きにしたのですが夫婦二人では三分の一のお肉でも
別の日の牛丼にもまわすことが出来たのでした。

昨日の夕暮れは雲にかかって富士山は見えず