高はし＠飯田橋 「雲呑麺」

この距離感
この臨場感
このすべてがバレバレ感

ミョーにキンチョーして
ミョーに写真撮りにくかったりするのを
再び肌で感じていたのでした

だけど
再び思うのでした




こんなにスバラシイ一杯と
こんなに長いこと再会しなかった
オレはホントに
バカヤロウだったなと

ココは
学芸大学ではなくて
ココは
飯田橋の出来事なんだけど

もう
ホントに




美技屋だなぁと

麺と雲呑が
くんずほぐれつする大釜から

実に確実に一玉ずつ
ジャストに麺だけを拾い上げ
ナミナミのスープに泳がした直後

犬が羊を追い立てるがごとく
ジャストに5個ずつ
キッチリと回収される雲呑たち

あの平ざるの妙技を
この眼前に見せ付けられて
何も感じないようなネブたいヤツは
風呂にでも沈んだ方がいい




メンマ
チャーシュー
のりと
実に手際よく
実に丁寧に並べられたかと思うと

最後に
これでもか！！と荒っぽく
確実に丼からもこぼれるように
バッサー！！
青ネギが雑に散らされて




この強弱
この緩急

40を超えたオレたちだって
ハートは直角以上のエレクション

ビンビンだぜ！！




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

この一杯以上に明確な
本家超えを
オレは見たこと
ないかもしんまい


ああ
しかし
一口飲むごとに
着実に足されるお水といい

確実に
監視されている感
今日もバリバリだったけれど

無事に収穫
あったわけだし




今度は空けずに
またすぐにでも

ビンビンになりに
来ようじゃまいか

中華そば 高はし （ラーメン / 飯田橋駅、後楽園駅、水道橋駅）