そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

味音@西麻布 「たまりらーめん丼セット」

2016-06-15 09:39:52 | ラーメン 港区
なんとなく
西麻布のこの一体というのは
都内でいうところの
千歳船橋あたりに空気が似ているな

ってのは
アッパークラスという意味を超えて
ラーメンが過疎っているという意味で




かつても
似たようなことがあったような
あの店舗ってことでよろしいか

結構イイ店
だったはずなのに

お客が過疎っている
というよりは
お客のラに対する情熱が過疎っている
という意味で




お店のラに対する情熱は
思った以上であるというのに
かき消すようにお客の情熱が過疎っている
という意味で




1000円でお腹いっぱい!!
ってのも重要だけど

ライス一杯目無料!!
ってのも同様に重要

守銭奴の集まる
六本木駅前でやったら
もれなく支持を得そうな姿勢だというのに




とかいって
ご飯の量は一緒だったりしてね

とかいって




並で (゜д゜lll) コレか!!
ってな




満漢のお昼に
アガることアガること




いやしかし
コレを掲げて
お客がオレだけだったら
そりゃ店側がアガらんなと




むう
たまっておるのう

おぬし
たまっておる

どこぞでヌイた方が
スッキリするのでは
と思うほどに

おぬし
たまっておる




全てが足りておる

クドさも
アマさも
むしろ
足りスギておるほどに




チャーシューと
チャーシューで




チャーシューがダブってしまっておる!!
ほどに




ああ
足すことの美学から
引くことの美学へと

ココから一度
何かを引いてみる




そうだな一度
ネギを引いてみる

そうだな一度
揚げネギも引いてみる

そうだな一度
たまり醤油も引いてみちゃおうかな

いや
そんなんしたら
そもそものコンセプトががが

やはり引けずに
やはり惹けずに




ああ
欲しいのは
カタチよりも求心性

といっても
汗をダラダラと垂らした
デブが転がり込んでも
吸う蚊が飛んでいないような西麻布のこと

ココにラーメン屋が根付かないことの
答えを見つけたようなお昼でした



矢木醤油 たつの醤油たまり 300ml
矢木醤油


海の精 国産有機 たまり醤油 150ml
海の精


日東醸造 足助仕込三河しろたまり 300ml
日東醸造

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