また今年も
その季節がやってきたのでした
まあ
ぼちぼち
テキトーでイイかなー
なんて思っていたところ
なんだか
ステキなやーつを作って頂いて
引くに引けなくなっていたりして
オマケに
プロユースの豚ガラが
超激安くてホントに驚きました
ウデ肉の6kg塊とか
こんなの初めて
fb THANX!!
いやマジで
目ウロコってこのことかも
ってことで
コストを落としつつも
テクと情熱は
バージョンアップしてこその
オレたち人類ですからね
4kgの背脂とか
フリキレた二郎に触発されながら
作法もキッチリね
肉から味を出せ！！って
分かってますし
知ってますから
カネシにも移し殺せ！！って
知ってますし
分かってますよー
ってことで
今年もお疲れ様デシタ
今年の一文字が
「金」でもイイかもしれんが
オレ的には
「雑」
ってことで
いろいろと
まとまっているようで
実際ムリクリ押し詰めたような
今年だからこそ
アレやコレや
整えないことの美学
追い求めてみました
北から馬がキタかと思えば
北区からは牛がキタりして
すし匠の太巻きという大贅沢
そこに
本家ラーメン二郎が
家系オツマミをトリビュートしたなら
オレも
千住大橋をトリビュートして
スープがほぼアブラという
真の意味でのアブラそば
鳥よし謹製のあん肝は
あん肝つけめんに
これはもしやの
オレ本オレ二郎ハイブリッド
まあでも
オレたち
結局目指していたのは
やっぱり雑な
こういうやーつ
だったのかもなと
楽しいじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！
まあ
とりあえず
お疲れさまじゃないっスカ
本年も
皆様のお陰さまで
スバラシイ一年でした
関係者各位
本年も大変お世話になりました
ありがとうございました
来る年も
さらにブリムイて
ドラマティックに
生きてイキたいものですね
