そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

公楽@東長崎 「あじフライ&生姜焼&つけめん」

2018-02-13 09:50:22 | ラーメン 豊島区
椎名町
東長崎
落合南長崎

あたりに囲まれた
街中華バミューダ・トライアングル

気付いた頃には
どこか遠くへ
持ってイカれているかもしんまいぞ!!
ってぐらい
大トロ尽くしなんじゃまいか!!

ってことで
二度目の行脚のときを迎えました




番手を埋める
そういうジョブも心に秘めつつ

いつ開くのか分からない
何を飲めるのかも分からない
食べログ様にも分からないやーつを
延々とウェイトするよりは




すぐその脇に
コレマタ大トロが潜んでいるという
マジこのエリア
スゲェなと




全部ありマース!!
ってな




いったい一日に
客どんだけ来んのかってとこに

いったい一日に
食材どんだけ回るのかという

フシギがスギるアンバイが
街中華あるある




そこに焼酎さえあれば!!
腰を据えて飲み殺すのに!!という

ザンネンがスギるアンバイも
街中華あるある




ロンモチで単品の
あじフライと




ロンモチで単品の
生姜焼

なんつてね
しれっとキメていたけど

タレが絶妙な
この生姜焼ってば
人生ベスト5に
入っていたかもしれなくて


さて
懸案だった
近未来地方遠征の算段も
無事終了したし

コレから
長い夜迎えるはずだし

なにより
焼酎を入れたスギていたので




〆のつけ麺

っつかコレ
想像以上に
オールドスクール




寺子屋かよ!!
ってぐらいに
オールドスクール




いやしかしコレ
甘くマロくまとわり付いて

しみじみ啜れば
しみじみと

専門店では
まずキメることのできない
まさに寺子屋的な道徳観




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

玉ねぎの使い方が新鮮
コレ是非とも真似しよう


総じて
油のテクがフレてそうなのに

「炒」の具合
確かめなかったの
失敗したね

再び
5番にフラれた折には
6番ってよりは
4番寄りだなこりゃ

スバラシイ受け皿があるって
ステキなことじゃないっスカ






ぜったい、ウマいやつの本[雑誌] エイムック
エイ出版社


東京ノスタルジック街中華 (タツミムック)
辰巳出版


町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう (立東舎)
リットーミュージック


愛しの街場中華 『東京B級グルメ放浪記』2 (光文社知恵の森文庫)
光文社


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