そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

焼きあご塩らー麺 たかはし@新宿本店 「焼きあご塩らー麺」

2021-03-29 09:15:58 | ラーメン 新宿区


ココも朝ヤってるのか!!
なんつて気付きのあった昨今

ぶっちゃけ
開店当時は
こんな場所で始めて
秒殺間違いなし!!
なんて思っていたけど

ヤリ手女社長をテレビで見て
そのバイタリティに驚かされたりして




迷わず冬季限定
だったのに
ザンネン封印されてますね




精米したて✕新潟こしひかり✕ガス釜
ヤケにご飯推し
ヒジョーに惹かれるものあるけど




ワサビやら
柚子胡椒やら
揃ってないしなぁと
スルーをキメようとしていたら




なんだか丁寧に
並べられてしまって




揃ってしまった
ということは




揃えてしまう
ということになるわな




ってことで
7年ぶりの焼あごらー麺

ワンオペで
お客は自分一人
ズイブンと丁寧に作っていたけど




なんだか
ビジュアルの方も
グッと引き締まって
焦げた油が興奮のクンカクンカ




目覚める香ばしさ




朝からコレ
ゼイタクなフレーバー




以前はジャマとしか感じなかった
ネギや水菜が
イイ仕事していて




いや
水菜はやっぱ要らないけれど
そこはまあ彩りだもの     (小ねぎとかイイんじゃないかな)




いやでも
十分に楽しめて
十二分にイイ朝ラーかもしんまい




そしてお楽しみ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

こりゃまた
イイ朝を知ってしまった

背脂の方は
やっぱ抵抗あるけど

冬季限定の味噌
券売機が灯っていた暁には
再び突入してみたく

















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