そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

くまめん@六本木 「濃厚豚骨玉名ラーメン」

2022-07-26 09:17:18 | ラーメン 港区
貴重なローテ
ふるめんが移転してしまって       (五行 → 一風堂跡地らしく)

代わりに入ったのが
熊本も玉名ラーメンの
「くまめん」って




マジっ (゚д゚lll) スカ!!

ああ
あのヒヤチューが遠のいてしまった

五行跡地まで行くのも
なかなかねぇ




ちょっと
イイお値段しちゃうけど

まあそれは
ふるめんからの流れだもの




ばっ  って何?
元祖! って何?
九州煮干 って何?

聴きたいことが
いろいろあるけれど

ニンニク入れますか?

お願いしまーす!!

なんつてね

玉名ラーメンっていうと
出来上がったラーメンに
おばちゃんが回ってきてくれて
ニンニクチップ入れてくれる
なんてイメージだったけど




ハイ
こんなんキマシタヨ




ニンニクチップってより
濾してないマー油という

オマケに
頼んでいない煮卵入り

開店サービスか何かかと思いきや
どうやらミスで
どうやらサービス




カエシの強いライト豚骨に
マー油がビーンと走っていて

素朴な玉名ラーメンってより
熊本全般のイメージ

いやでも濃ゆさがないから
近代的なニュータイプとも




玉名らしい
シルキーな中細
というより

ふるめん系らしい
パキポキしたあの食感




ネギやら
キクラゲやら
パーツパーツは揃っているけど




出来上がった全体像が
近代的に磨かれスギていて
玉名に感じられないというオネスティ




もっと
薄っぺらくてイイのに!!
なんて心の叫びを
一緒に玉名を巡ったみなさんへ




とりあえず
AJTMAZMSを忘れずに




迷ったけれど
この特製辛油を試してみたくて




計画通りに
替玉してみました

130-140ぐらいあるのかしら




ドローンとね




うん
ますます以て
玉名からどこぞ彼方へふっ飛びながら

ちょいと変わった
おニューな豚骨ラーメン
って焼き付ければイイじゃない




豚骨味噌やら
九州煮干やら

また楽しみが出来たのだから
純粋に喜べばイイじゃない












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