回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ　大阪を中心に出店している人気店です　小売店を併設しているお店もあります　元々、鮮魚の卸・小売の会社という良さを行かしつつお店をどんどん増やしています

「サーモンネギトロ（100＋税）」大起水産回転寿司さん名物オーロラサーモンの端材も細かく刻んで軍艦巻きにして山盛りにした軍艦巻きです♪　この価格ながらお得ですね！　見かけたら必ずいただいてしまいます♪
「活〆ぶり軍艦（100＋税）」鰤の端材を集めて細かく刻んで軍艦巻きにしたもの　もみじおろしに葱のトッピングです　これもボリュームがありお得なものですね♪
「海鮮カルパッチョ（100＋税）」色んな端材と玉子と胡瓜を細かく刻んで黒胡椒の効いたドレッシングで味付たものです　今日のは、びんちょうまぐろ、サーモン、ホタテが使われていました　これも簿ユー無のありお得なもの♪　まさにこの3皿は大起水産回転寿司さん、端材を使ったお得なネタベストスリーがこれらです　こういうのばっかり食べていますね、お得なものが好きな私・・・
「釜揚げしらす（100＋税）」小ぶりな釜揚げしらすがたっぷり山盛りにされたもの♪　これもお得なものです　今日のしらす、かなり小ぶりでしたが旨味がしっかり♪　これは美味しかったです
「上キハダマグロ（200＋税）」上キハダマグロ、おそらく冷凍でない生のキハダマグロだったようです　キハダマグロならではのあっさりとした甘味が魅力的で美味なものでした♪　結構大ぶりにさばいてくれていました♪
「生本まぐろ中トロ山かけ（250＋税）」生本まぐろの中トロの端材を細かく切って山盛りにした軍艦巻きです　生の中トロ、適度な酸味としっかりとした脂の旨味もありやはり美味なものです　少しそのままでいただいたり、山かけでいただいたりして食べ比べるのもいいと思います　ネタがたっぷり山盛りにされていますから、山かけまぐろも美味しいのですが単独でトロ自信の旨味も味わって欲しいですね♪
「するめいか漁師造り（150＋税）」スルメイカ、昆布、唐辛子を使った（よくスーパーでも売っている、たこわさびとか、いか明太みたいな）珍味です　他の回転寿司店では見ない軍艦巻きですが、大起水産さんにいくとついついいただいてしまいます　こういうのももっと他のお店でも扱っていいとも思うのですが・・・
「鴨ロース？（150＋税）」大起水産回転寿司さんの「鴨ロース」は注文だけのもので、握りで炙ってから出してくれています　水産物の卸・小売のお店の回転寿司店ですが、結構これが注文だけの炙りたてで美味なものなのです　今日のは、凄くレアな端材をたっぷり軍艦巻きで盛り付け甘いタレとマヨネーズのトッピングです　う～ん・・・　炙っていないですが、これは美味なものですね♪　見かけたら是非に！

今日は、久しぶりに国道26号線沿いを南下して岸和田店さんに行きました　次回会計10％ＯＦＦの券もいただきました♪　勿論毎回いただける、味噌汁、赤出汁、ソフトドリンクの無料券もいただきました　今日も「あおさ汁（150＋税←無料）」をいただきました♪　あおさが凄くたっぷりで凄く美味なものです　こういうサイドメニューのお得なところも、大起寿司回転寿司さんの良さなのではないかとも思います♪