「名もないうどん屋」に行った後、せっかく帰ってきている間に
もう少し食べたいなーと思って「はゆか」にハシゴしちゃいました(笑)
なんとなく「はゆか」の冷やし系のうどんを食べてみたかったんですよね。
私は「ぶっかけ」の冷たいの。
ここの麺は結構太めでしっかりしてるので
冷やしだとどんな食感になるのか気になってたんです。
もともと剛麺なのが、冷やしだとちょっとゴワっとした感じになってたかも。
少し生煮えのような粉っぽさがあるというか。
固めなのは好きだけど、ちょっと好みとは違ったかも。
母は「かけ」です。
私は暑いと、冷たいうどんばっかり食べちゃうんですｗ
かけ出汁は塩気が効いていてますね。
ちょっともらいましたが、ここの麺は温かい方が美味しいのかな。
前に食べた「しっぽく」は美味しかったですしねｖ
ちなみにぶっかけの出汁には薄口と濃い口があります♪
私は薄口で注文してました。
それでも調度いいくらいの濃さだったので、薄口がオススメかも。
逆に濃いのはどの程度なのかも気になりますがｗ
■本格手打うどんセルフ はゆか
香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5
電話番号：0877-76-5377
営業時間：10:00～17:00
定休日月曜日(祝日なら火曜日)
