季節の桜ものの記事ばっかり書いてたら、
先月食べに行った食事日記が今だに消化できてない（´▽｀；）
忘れないうちに先月のを書きたいけど・・・このビリヤニを食べに行ったのは先週のこと。
つい最近、木曜のみの営業を始められた「日本ビリヤニ協会」さんと
国産ダチョウ肉を専門に扱う「Queen's Ostrich」さんとの
コラボレーションが行われました♪
このダチョウ企画は４月５日と１２日の２日間。
通常はベジ、チキン、マトンのビリヤニを作るようです。
当初は経堂の「ガラムマサラ」の店舗を定休の木曜に借りて
営業する予定だったそうですが、今後はしばらく遊牧営業になるそうです。
なので今回は馬喰横山のレンタルスペースへｗ
１９時から開いてるようでしたが、私が着いた２０時時点では
まだビリヤニやサイドメニューを製作中でした。
メインのビリヤニ自体は２０００円で、
＋５００円でビールを飲み放題にしてくれることになったので
それぞれ冷蔵庫から取ってきてみんなで乾杯～。
お酒を飲みながら初めましての方たちともお話ししつつ
ビリヤニの完成を待ちます。
普通のお店と違って、来てる方はみんな少し変わった人が多くて楽しいｗｗ
スパイスの甘くいい匂いが漂ってきたら完成でした。
ダチョウのお肉を使って２種類のビリヤニが用意されてました。
匂いでテンション上がる！！ヽ（*｀◇´）ノ
ドカンと２種盛りになってます。
ビリヤニはあっさりとした味付け＆スパイス使いです。
素朴でシンプルな印象。
その中に大ぶりなダチョウ肉がゴロンっと入ってます（゜▽゜*）
ライタは２種類。
プレーンのものと、トマトベースのもの。
トマトライタはトマトの青っぽい味がしてみずみずしいかんじ。
ライタはお鍋から豪快にビリヤニへかけちゃいます。
普段はライタをかけるのも好きですが、このビリヤニはさっぱりしてたので
ライタ無しでいただいた方が美味しく感じます。
ダチョウのお肉は脂肪がなくさっぱりとしていてとても好みでした！
変なクセも全く無いので誰でも抵抗なく食べれる味なんじゃないかなと思います。
追加でパクチー盛ってくれたり、自由なかんじがまたいいｖ
ビリヤニの後にはスパイスの効いたプリンも出てきました。
ゆるゆる～っと固まる直前くらいの食感。癒し系。
チャイも。甘く濃厚な香りで、お腹が更にいっぱいになりました！
通常のビリヤニも食べたいけど、またダチョウのお肉を食べてみたいな～・・ｖ
クセのなさは物足りないけど、タンパクな味わいが気に入っちゃったので
また「Queen's Ostrich」さんのダチョウ企画行ってみよう。
”来週以降の「日本ビリヤニ協会」の営業については
ＦＢのページで確認することをオススメします。”
http://www.facebook.com/biriyani
ビリヤニマサラ （インド料理 / 経堂駅、宮の坂駅、千歳船橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
