金時草

いつもお世話になっている民謡会のかたから、畑でとれたばかりの金時草をどっさりといただきました。

表が緑で、裏が紫の鮮やかな金時草。
茹でたら、茹で汁がきれいなピンクになりました。
おひたしにして、酢味噌をトッピング。

お砂糖をきらしていたので、ガムシロップをいれて酢味噌を作ったら、甘みが濃くていい感じに出来ました。
 
今日の夜ごはんは、金時草のおひたし。
きのこいろいろをどっさり炒めて、お肉を焼きました。
しじみお味噌汁。

外は寒いけど、あったかいお味噌汁にほかほかご飯。
それだけで、なんだか、ほっとするね。

来週は、子供たちが、休暇で二人とも帰省してきます。
３日間ほど、こっちにいるので、何か栄養のある美味しいご飯を作ってあげよう。

……の前に、今、物置部屋として魔窟状態で使っている息子の部屋を掃除して空けておかなくては[E:sweat02]