牛肉のホースラディシュ焼き

スパイスのモニタープレゼントに当たりました。

ボージョレ―じゃないけれど、今夜は赤ワインが飲みたい気分。

というわけで、お肉を焼きました。


材料(４人分）

牛肉　３００グラム
ココナツオイル　小さじ１
塩　少々
コショウ　少々
フライドガーリック　小さじ１/２
ホースラディッシュ　小さじ１＋大さじ１
しょうゆ　大さじ３

作り方

１　ホースラディッシュ大さじ１としょうゆ大さじ３をあわせておく
２　牛肉は室温に戻して置き、塩、コショウ、ホースラディッシュ小さじ１を表面にのばしておく
２　フライパンにココナツオイルを溶かし、牛肉を入れる
３　さらにフライドガーリックを入れ、両面を焼き上げる
４　醤油＆ホースラディシュを入れ、からめて出来上がり
５　一口大にカットし、盛り付ける



タマネギがどっさりあったので、先日から食べたかったオニオングラタンスープを作りました。




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