オレンジケーキとパンナコッタ

オレンジケーキを焼きました。


ベースはパウンドケーキのレシピ。
小麦粉を減らして、アーモンド粉をたっぷり使いました。
アーモンド：薄力粉を、７：３ぐらいにしたので、かなりアーモンドリッチなケーキです。
グラニュー糖を減らして、スライスしたオレンジの皮の砂糖漬けを混ぜ込みました。

焼けた表面にグランマルニエをうすーく塗り塗り。

我ながら、なかなかいい感じのお味に仕上がりました。

昨日コルサロでいただいたピスタチオのパンナコッタ、作ってみたので、
ケーキに添えて。

ダイエットは…

考えないようにしたほうがいい一皿ですな。(;^_^A