バレンタインのチョコスコーン

レシピブログさんのモニタープレゼントで、スパイスをいろいろ頂きました。
これを使って、バレンタインのチョコスコーンを焼いてみました。


全部チョコ色一色にしようか迷ったのですが、結局、華やかで楽しいマーブル模様に。

バレンタインの朝ごはん♪


材料（１０個）

薄力粉 ６０グラム
強力粉 ６０グラム
アーモンドプードル　６０グラム
グラニュー糖 ３０グラム
卵　２個
バター ５０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
純ココア　大さじ１
ＧＡＢＡＮシナモン（パウダー）　小さじ１/４くらい

作り方
１　ココアとシナモンパウダー以外の材料を全部、フードプロセッサに入れてがーーーっとまわす
２　粉が全部ひと固まりになったら、白生地用に３分の２だけ取り出し、残り３分の１にココアとＧＡＢＡＮシナモン（パウダー）を入れて、さらにフードプロセッサで混ぜて茶生地をつくる
３　ラップを広げた台に、白生地を広げて、上に茶生地を広げて、たたむようにして混ぜる
４　マーブル上になったら、１・５センチくらいの厚さにしてスコーン型で抜く
５　２００度に予熱したオーブンで１３分焼く

焼きたてに、先日の東京旅行で買ったカップとソーサーで紅茶、
軽井沢で買った、いちじくのジャムを添えて、
旅の余韻に浸る、バレンタインの朝～
ふわっとチョコ部分から香るシナモンの香りが紅茶によく合います。





バレンタインスイーツレシピ  スパイスレシピ検索