野菜たっぷり時短蒸し

最近、我が家の食卓は野菜の量が多くなっています。
中でも、多いのがポリ袋を使ってレンチンしただけの野菜蒸し。

ポリ袋の中に、ざく切りのキャベツ、もやし、にんじん他、自由に野菜やきのこを入れて、
刻んだベーコンと砕いたコンソメ少々を入れて、レンチン。
あっというま出来上がる超時短料理です。
お皿に盛って黒胡椒をふって出来上がり。
山ほどあった野菜が、あっというまにしんなりした温サラダになります。
コンソメをいれずに、塩少々だけにしてポン酢で食べても美味しいし、
とにかく簡単で、どっさり野菜が食べられます。

今日はどちらも大皿盛りで。

夫婦ふたりだけなので、これだけあればもうお腹いっぱい。

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だーりんがラジオ番組に出演させていただくことになり、
今日は収録のためスタジオに行ってきました。
私は付き添いで、スタジオの外で見学です。

初めてのラジオ対談。
はじめは「緊張するなー」と言っていたのですが、
パーソナリティーの方々にリードしていただいて、リラックスして話せたようで、
楽しかったみたいです。

オンエアはもう少し先になりますが
楽しみです。