春巻

急に思い立って、作りました
昨日ですがね、
皮は、買いました

中身は、自己流
エビ、キュウリと
シイタケ、ニンジン、ニラ、豚バラ肉の細切り

豚を酒と醤油に付けた後、片栗粉に絡めて炒め
次に細切りの野菜を炒め
炒めた豚と茹でたエビを、炒めた野菜に加え

水溶き片栗粉を、加えて更に炒め
そこに、ごま油を少し加えて最後の炒め
少し冷ましてから、皮に具を載せます

さらにここに、細切りキュウリを二切れ乗せ
皮で、包みます
１６０度の油で、きつね色に揚げたらこの通り


キュウリが、透けて見えています
キュウリの食感が、受けました
大成功！！