good balance！

◆きょうのお弁当
鶏のから揚げ
野菜の煮物
ミニトマト
小松菜のおひたし
卵焼き
サバの塩焼き

◆出来上がってみると肉、魚、野菜が入っていて、おぉ～理想的！
野菜の煮物には大根、人参、こんにゃく、さつま揚げ、油揚げ
ちくわ、椎茸、たけのこ、ふき、がんもと１０種類入っています。
１日３０品目食べましょう！といわれるがお弁当で１７品目とれます。
煮物は見た目の美しさはないけど、美味しいものです。

◆お弁当の効用は、今まで食べれなかったものも食べられるようになることも
大きいですよね。
うちの娘は、中学の時まで（中学は給食でした）まともに食べたことが
なかったらしいのです。
高校生になってから本人が話してくれたのですが、嫌いなものは手をつけない
し、まずかったら食べれないので残すことが多かった・・・・と
でも今は、母のお弁当というだけで残さず食べるのが感謝の印と思っているようで
苦手なものも食べるようになったらしいです。
昨日の春菊の白和えも春菊は苦くて嫌いだけど、残さず食べたと
カラのお弁当箱を出してくれました。

そういった意味でお弁当はとてもいいものだと言えますね

◆食生活は私の影響もあって、ほとんどの冷凍食品は食べません。
あと生協で買ったものしか食べません。
これはちょっと行き過ぎだとは思うのですが・・・・
生協でも一緒に買い物すると、面白いですよ～
ちゃんと野菜もお肉も産直品を選んで買い物籠に入れますから

◆私の一日
今日は理事とのミーティング。
９時半前に家を出て夕方５時終了。
イスに座りっぱなしの一日だった・・・・
席を立ったのはトイレに行く時と、空になったコーヒーカップに白湯を入れに
立った時だけだから、体によくないね
ほぼ月１で長いミーティングがあるのです。

お店によって、打合せを一つこなし「お魚料理教室」開催日程を決め
内容も決めてきた。
ぶりしゃぶ、殻つきホタテのホイル焼き
ぜひとも食べたいメニューになり、わくわくします。

自宅に戻ったのは夕方６時半、暗い家の中で一日待っていたわんちゃんを
すぐ散歩に連れて行く。

寒い・・・

散歩から戻る道、娘から「今から帰るね」と電話

急いで家にもどりわんちゃんの足とお腹をお風呂で洗って、ご飯をあげ
娘の迎えに駅まで～

こうしてお仕事開始の一日目が終わったのでした

エビチリ弁当

◆今日のお弁当
エビチリ
春菊の白和え
きゅうりとカニ缶の酢の物
かぼちゃ煮
お茶はウーロン茶にしました

エビチリは先日見たTVでふっくらプリプリに仕上げるには
下ごしらえが大切！と
近いうちに作ろう！なんて思っていたんだけど、昨夜明日のお弁当は
何にしようかな？？？？？
と冷蔵庫を眺めていたら、冷凍エビがあり、調味料も全部あるじゃないですか
TVの記憶だけでは自信がないので、ネット検索してみました。
「中華のツボ！玲舫'Sぶろぐ乾焼蝦仁（エビチリ）の作り方」が
探している作り方みたいでしたので、こちらを参考にしました。

◆えびの下ごしらえは昨夜やっておきました。

◆出来上がって味見すると、とっても美味しいではありませんか
ふわふわ卵も加えました。
エビがなくってもソースだけでも、ご飯にかけて食べてみると
どんどんお箸が進みそう

お客様が見えたときなど活躍しそうなレシピです

◆寒かった日々も今週は解放されるようです。
日差しが暖かく、風さえなければ春が近いようないいお天気です。
この天気は金曜日まで続くらしいです。
週末は残念ながらまた寒さが戻ってくるらしいです。

ちょこっとドライブ

私は一日出かけず家にいても全然構わないのだけど、
娘が山に行きたいと言うのです。
そういわれてもね・・・

じゃ山形方面行こうか？

　えっそんな遠くまで？

だって山の景色がみたいんでしょ？

　ちょっとでいいんだよ・・・

結局釜房ダムの手前から秋保に抜けることに

ちょこっと山道を走ってそれで満足したようです。

温泉入ってく？

　いい・・・・別に入りたくない
　福島の温泉だったら入りたいけど・・・

君はいったい何がしたいのだ？

　パパんとこ行って高湯温泉に行きたかったな・・・・

じゃ今から行く？

　いいよ・・・・
　シベールでランチ食べたい・・・・

え～山に来た意味ないじゃない！

　エヘッ

短いドライブになってしまったね。
今日はママのおすすめ「ゆりが丘リージェントハウス」に行こうよ



でこちらが「豚肉のしょうが焼きランチ」

お肉がやわらかくて味付けも美味しかった～
ランチもいいですが、せせこましくないのがいいですね。
開放感、接客、重厚感、いい食器、テーブルの間隔がゆったりしているところ

帰りは友達んちに寄っておしゃべりしてきました。

今週からはいろいろ予定が入ってくるから、のんびりムードもお終いだ
お弁当も１週間あるし、頑張ろう

川俣シャモ鍋

寒い夜にはやっぱり鍋が一番です！
福島あぶくま高原の「川俣シャモ」

お野菜をたくさん入れていただきました～
スープの中にシャモのつくねや手羽元、もも肉が入っています。
「もみじおろしを添えて、ポン酢でどうぞ」と書いてありましたが
うすく塩味がついているので、そのままでもいけます。
そのまま食べてみた後、ポン酢でも食べましたが、はっきりしたお味で
こちらも美味しくいただきました
残ったスープはわんちゃんのご飯にかけてあげたら、食いつきもよく
完食していました。
「世界一受けたい授業」で夕ご飯は6時に食べ始めて7時には食べ終わる
のが肥満にならないそうだ。
実際に試してみた女の子は10日間で体重が減っていた。
やってみよう！
それにランニングで消費するカロリー分はアイロンがけや掃除、食器洗い
で同じカロリーが消費されるのだそうです。
太っている人は座っている時間が、痩せている人より多いのだそうで、
本を読んだりテレビを見るときも立っているのも効果的だとか。
ちゃんと主婦すれば太らないってことだね

肉じゃが弁当

◆今日のお弁当　ペコちゃんのお弁当箱です
肉じゃが
ほうれんそうの白和え
かぼちゃサラダ
卵焼き
ハム

今日頑張ったのは白和えかな？
白ごまをすり鉢ですって、水切りした木綿豆腐を加えてすり
味噌をちょっと入れて、醤油、砂糖を入れて味付け
茹でたほうれん草と人参をいれました。


朝の散歩はご覧のような青空が広がっていました。

これが夜になると急激に寒くなるから
昨夜のわんちゃんの散歩では顔が凍りそうなほど寒かった
鼻水が凍ってシャリシャリする感じ

早めに散歩すればどうってことないんだけどね

今日はアクアクララのメンテナンス日で本体を交換するから
台所を片付けていたら、わんちゃんの散歩仲間のＫさんから
ランチのお誘いがあった。
１時にくるんだけど・・・・と迷う私に、「早めに行って食べれば
１時までに帰れるわよ」と行くことになりました。
そこはゆりが丘教会のなかにある「リージェントハウス」
エビフライとクリームコロッケランチをご馳走になりました。

食後にコーヒー
そしてデザートを追加注文してくれました。

フライもあつあつで、衣も薄くサクサクして美味しかった
何より結婚披露宴会場でもあっただけに、天井も高く太い梁、重厚なドア
雰囲気がランチやコーヒータイムをさらに美味しくしてくれます
いいところに連れて行ってもらいました

青島先生のお話で聞くコンサート

今日はお弁当はありませんでした。
高校入試のため午前授業だそうです。

なので、午後から出かけたコンサートのことを書きます。

テレビでおなじみの青島広志先生の楽しい解説で
クラシックコンサートを聴いてきました
とても楽しかった
第１部はオペラの管弦楽名曲選と題し
「運命の力」「フィガロの結婚」「カルメン」「ウィリアム・テル」
どれも有名な曲のうえ、青島先生が軽快に愉快な解説をしてくれるものだから
普段とはまた違った味わいがあるものですね。
「題名のない音楽会」という日曜の朝の番組に時折出ていらして
存じていたけど、生でこんな近くで見れるなんて感激！
こんな肩のこらない愉快なコンサートならまた聞きたいですね。
だって、ピアノコンサートやクラシックコンサートは独特の緊張感
があるじゃないですか？
拍手はどこでするのか
シーンとした曲の切れ目などでお腹がなったりしないか
咳がでるときどうしよう
などと、かえって楽しめないで帰ってきたことがあります。

でも、青島先生は「フィガロの結婚」の前にこの曲はザワワワワ　ザワワワワワ　ザワワワ
ザワワワワワ　ザワワ　ザワワ　パーーンパパパパと
結婚式が始まる前のお客さんたちのざわめきで始まるから
この部分では、みなさんもお隣の方とおしゃべりして仲良くなってください
とか、３曲演奏の後拍手してくださいとか、アンコールや拍手の仕方まで
お話してくださる。
コンサートマスターとは？
そう、万が一指揮者が倒れたりしたとき、曲を中断させず指揮者の代わりに
指揮をとっていくのがコンサートマスターの役割なのだそうです。
勉強になりました


第２部は珠玉の名アリア集
テノールの小野勉さんが素晴らしいオペラを聞かせてくれた。
荒川静香さんが金メダルをとったことで耳にする機会が多い
「トゥーランドット」より“誰も寝てはならぬ”を聞くことが出来た
あっという間に時間が過ぎていった。
ＣＤを買ってサインをもらってきました

青島さんは絵も描くんですね！知りませんでした～
そのタッチは繊細で少女マンガにでてくるようなキラキラお目目をお描きになって
いるのです。
曲の解説がより分かりやすく絵本のようになって出版されています。
欲しかったけど、ＣＤを買ったので両方は買えませんでした

トゥーラン・ドット　誰も寝てはならぬの解説は聞いてびっくり！
そういう曲だったとは知りませんでした。

今日は命の洗濯ができた感じです。
楽しい楽しい２時間でした。

とんかつ三色弁当

◆今日のお弁当
ＣＯＯＰのヒレカツ三色弁当を真似てみました。
お肉は豚ロースを使ったけど、脂身はカットしてから
使いました。
牛ひき肉でそぼろを作り
カツを揚げる時に使った卵の残りをそぼろにしました。
野菜不足なので
ほうれん草のおひたし
ポテトサラダ
きゅうりと玉ねぎを塩もみしてから混ぜ、リンゴも混ぜました。
ソースは昨日「ブルドック中濃ソースお弁当用」というアルミ小袋１０袋入り
を買ってきたので別添えで。

◆昨日夕方から降った雪で道が凍っているのでは
と心配で「早めに出ようね！」と娘に言っておいたのですが・・・
娘の目覚ましの鳴る音がなかなか止みません
急いで身支度させ、朝ごはん用と昼用の二つのお弁当持ってなんとか
早く出ました
山の上にある団地から滑らないようにゆっくり降りて行きました。
思ったほど路面が凍っていなくてよかったです
平地はまったく心配いらない路面で、こんな時が山の上に住んでいること
を後悔するときです。
けど、海まで見渡せる眺望は捨てがたいし・・・運転さえ気をつければ
いいことかな

◆今朝はなんと朝４時に目が覚めました！
それもそのはず昨夜９時前に寝ちゃったから、いいかげん起きるよね。
寒い中をわんちゃんの散歩にいくから
暖かい家に帰ってきて、ストーブの前に横になったりすると、もう起きてられませんもの。
台所も片付けず、「朝早く起きてやるからわんちゃんのご飯お願いね～」
と声をかけさっさと寝てしまいました
たくさん寝たので朝はすっきりでしたが、午後になるとまたまた眠くなるもので
ちょうどいい生活リズムが作れず困ってしまいます。

◆午前中は車の定期点検に行ってきました。
異常なしでした。
安心して車に乗れます。

◆その帰りはイタトマで一人ランチをしてきました。

話す相手がいないのも寂しいものです。
本屋さんで「ペイントクラフト」を買ったので（トールペイントの季刊誌）
それを見ながらコーヒー飲んで静かに過ごしてきました。
本を見ていたら作品を描きたくなり、まずはこの冬の間に描きかけの作品を完成させることを目標にします。

簡単フリッター弁当

寒い朝のお弁当作り。
あったかいお布団の中から出たくないですね～

◆今日のお弁当は
ちらし寿司
フリッター・・・エビ、さつまいも、かぼちゃ
きんぴらごぼう
ほうれん草のおひたし

◆フリッターは
天ぷら粉をビールで溶きます。
卵白のあわ立てをしなくて済むので簡単です。
泡が大切なので缶ビールの開けたてを使いますよ。
かぼちゃとさつまいもは、ラップに包んでレンジで加熱します。
これを適当な大きさに切って、天ぷらのように油で揚げるだけです。

今週は火曜日から始まったから、あと３回お弁当作ればいいから
得した気分！

今日の私は、寒中見舞いのはがきに宛名書きをしています。
一人ひとりのお顔を思い浮かべながら書くのも意義あることなんですね。
義父が亡くなったのがお正月だったので、昨年は年賀状まで出来る状態では
ありませんでした・・・・
なので欠礼をしてしまったら、「年賀状だけのお付き合い」だった古い友人
からの年賀は途絶えましたね。

今年いただいた年賀状は、ある意味今の自分にとって大切な友人です。

４時から６時頃がかなりの雪が降るとか地元のＴＶ番組で伝えていました。
積もらないでね～

モスのこと、Ｑさまのおもしろさ！

今日もまた寒かったね。
１１時の電車で帰ることになった夫が、モスで朝ご飯をと提案。
家で食べようという私の提案は１対２で却下されました。
国産肉のバーガーセットを食べて３人で２，１００円でした。
コーヒーのお替りサービスがあったら嬉しいのにね。
数ヶ月前に改装したのだけれど、前のお店の作りが好きだったなぁ。
真ん中の白いタイル張りの大きなテーブルは実用性はなかったかも
しれないが、気の利いた小物が置かれていて、無駄な空間が逆に好ましかった。
今はマックとあまり変わらない雰囲気だ。
だから、なんかゆったり過ごせない
皆はどう感じてるのかな？

夫と駅でわかれ、イオンモールに行ってみた。
三越でやっている閉店セールが気になっていたから
娘に見立ててもらって、コートのいいのがみつかり買ってきた。

終わりに近づいてきたドラマ「幸せな女」の録画を観ていたら
眠ってしまったっけ。
今朝３時まで眠れず・・・朝、早起きの夫に起こされ寝不足だったからだね。
なんで眠くならないんだろう？
そう！濃い紅茶を夕方飲んだせいだ
どうしてこうカフェインに弱いのか・・・・

夜のＱさまＳＰ面白かった！
分からない漢字の読みあり
英語訳、数の数えかたや、歴史
この年でも知らないことまだまだあるのだと思い知った。
本が出てるみたいだから、買ってきて勉強しよう。
宇治原さんカッコイイですね！
クイズ番組以外でも出演しているのでしょうが、私は印象に残っていない
ですね・・・
彼や有賀さつきさんを見ていると、勉強したくなるし、いい刺激を与えてくれます。
３時間一緒に考えたり楽しませてもらいました

寒～い

写真は夕方わんちゃんの散歩から帰る際みた、東の空から昇ってくる
赤い大きな月。

昨日からとても寒いんです～
昨日帰ってくるはずだった夫は、強風で電車が不通になったりして今日帰ってきました。
なので昨日はデジブックでお弁当の写真集作ったり、ＷＯＷＷＯＷで「ハリーポッター」みたりと、まったりと過ごしたのです。
夕方犬の散歩に行く足を止めて目にした、新聞（朝日）のｂｅパズル
Ａは同じもの探し、Ｂは漢字ナンクロ、Ｃは数独
娘と一緒に解きはじめＡとＢは難なく楽しんで解いたけど、数独が難しかった
諦めるのは悔しいから、わんちゃんを待たせて二人して真剣に解く。
そしてやっと解けてインターネットから応募した。

すっきりしたところで、わんちゃんの散歩に外に出たのですが寒いことといったら
ありません。
まるでスキー場に行った時のようです。
鼻から入る痛いほどの冷たい空気
のどの奥まで入ってしまう冷たい空気

早々に家に戻ったらその暖かさが幸せに思えた。
けれど廊下に出ると冷蔵庫並の冷たさ！
ここ数年こんな寒い冬がなかったため、辛い今年の冬です。

今日、成人式を迎えたｃｈｉｋａ先生が晴れ着姿を見せに来てくれました
とって～も綺麗でした
ホント嬉しかった

嬉しかったもう一つの出来事。
夜ご飯をなんと娘が作ってくれました。
「二人の食卓」というＴＶ番組で美味しそうだったので、作って食べたかった
らしいのです。
「ポテト餃子鍋」です。
下ごしらえが大変そうでしたが、時間をかけて作るのは苦にならないと張り切って
作っていました。
出来たのがこちらの鍋です。

茹でたじゃがいもに小麦粉や粉チーズなどを加えて練った皮で餡を包んで
グリルで焼いてから鍋に入れるのです。

ゴマだれを作ってつけて食べます。

ラー油がきいていいのですが、皮に入った粉チーズが何かくどくて
不評でした。
食後に口直しをとパピコアイスを娘が出してくれたのですが、これが
とても美味しかった
チーズが入らなければ食べやすかったかもね。

今「天空のロストワールド」を感動しながら見入っていま～す。