里山の恵みを食卓に

里山で摘んできた来た山菜を、それぞれ持ち味を生かして？食卓に並べた。
先日　上大須で摘んだフキノトウは、フキ味噌を作ったからそれを塗って焼きおにぎりにした。


今日摘んできたコシアブラとワラビ
コシアブラは、てんぷらに　ワラビはあく抜きをして、おひたしとして食卓へ・・・




この季節にしか口にできないものもあり、山の恵みに感謝して美味しくいただく事ができました。