キンモクセイの秋・・・・！その二

キンモクセイの花が一層開いてきました。
辺りには秋の香りがいっぱいのようです。

＜日本薬学会HPより＞
キンモクセイの橙色の正体はカロテノイドで、実は、この色がキンモクセイの香りに関係しているそうです。

キンモクセイの薬用部位は花で、薬効は胃炎、低血圧症、不眠症で、木の下にビニールシートを敷き、落ちて来た花を集めて陰干しにしたものが生薬モクセイ（木犀）になるそうです。

食品としての利用は、乾燥した花30~50 gを焼酎1.8 Lに入れ、3ヶ月ほど冷暗所に置き、胃の調子が悪い時、盃に一杯ほど水か湯に薄めて飲むと良いそうです。

他にも、白ワインに漬けたものが桂花陳酒（ケイファチンシュ/ケイカチンシュ）として売られています。また、桂花茶（ケイカチャ）は、キンモクセイの花を乾燥させたものです。甘い香りが高く、そのまま煎じたり、紅茶や烏龍茶などに混ぜたりできるそうです。

アマリリスの２番目の花茎が伸びて二つの花が開いています。

匍匐性のローズマリーは暑さにも強く、花が春から咲き続けています。