訪問医師が来れなくなって空き時間に、冷凍してた小アジをさばく
冷凍庫から出して、暫くして上と下を入れ替えて解凍を同じにする
ぜいごを除去して頭を刎ねる
力強く包丁を切り下げないから、下のヒレも付いている
ヒレが切れてしまうと、片付ける時に薄いヒレが俎やシンクにあるのを拾わねばならない、、
それが嫌で、いつしかこのような切り方になります
冷凍の堅さが残る内に3枚に下ろす
フライの手前までのお仕事
この後、リハビリを受けて
市役所へ走り、明日の妻のデイサービスの時のジュースを買う
夜はアジフライ、カボチャ、ナスの天ぷら
本日の歩数計は
4500歩
じんわり天気も持ち直したから洗濯物も乾いた
釣