忘備録的な日記 松茸土瓶蒸し

「お休みします」と言っても、ブログを覗かせて貰うこともあります
一言コメントを残させて貰うコトも、、
コメント欄を閉じてしまうと、気持ちを残せないから、今回は解放しています


11/13（月）小雨が降ったり止んだり
一気に寒くなりました
アメリカ産の松茸に遭遇　笑い
半額になっていたから、松山城から飛び降りる気持ちでゲット
（昔は高いモノを買う時の決断に、このような言い回しをしたものです）笑い

香りは、、、、かすかにあるかな？（爆笑）
作りたい料理は

⭕松茸の土瓶蒸し

店で食した事は無く、先輩の家で頂き美味しさに憧れて２度目はリクエストさせて貰った記憶
高価で手の出ない国産モノは匂いだけ嗅いでスルーしていました

料理番組の録画してるのを見直し
ささみ、かまぼこ、松茸があれば出来る
三つ葉はホーレンソウで代役、銀杏は無視


土瓶が無いから、土鍋にしよう😅
松茸は薄く縦切りして日本酒をかけておきます
（日本酒で松茸の香りが少し蘇る効果と言う）
ささみは小さなパックの割引モノ　これも削ぎ切りして日本酒を垂らして

小さな土瓶で作るモノを、土鍋だから差し引きして味わわねば　笑い
味を整えながら、多分、こんな感じと、記憶を頼りに作ってみます















釣

干し柿が甘い

10月の終わりごろに干したのが、もう食べれます
硬くならない今が夫婦共好きで、干した半分は食べました





冷やくなってます
ロールキャベツ
ジャガや人参、玉ねぎ、ウインナー入り






うずらは出来上がりを買いました
タルタルは娘が作りました


















釣

11/10 金曜からの出来事

金曜日は、やり掛けてる倉庫の棚作り、、、

膝の調子は、軽い散歩は出来るものの、段差は片方に体重が掛かるから膝の痛みに繋がります
痛みが生じると 2、3日は尾を引いて動きそのものも制限されます

たかだか50㌢ある段差は、膝にモロに来ました
大工仕事だから、腰も屈めねばならず、、


先ずは段差を半減させる段作り、、これが出来て膝への衝撃が半減されて作業も進めやすくなりました
妻の入院してる間にやりたかった事が、１ヶ月以上も掛かってしまいました
作業するには、倉庫内の荷物を出して妻の動く室内を占有する形になるから、ディサービスへ行ってる留守を狙わねばならず、、実際の作業よりも荷物の移動に疲れてしまう　単独作業の情けない日々でありました

でも継続や蓄積で何とかやれたから、この次は（次年度に　笑い）断捨離が待っています
雨が降ったり止んだりの中でした








久し振りに　もやしお好み焼き
使うのは、もやし一袋に卵 2個のみ







これが金曜でした
明日の土曜は１人だから、「ゴジラ」でも見に行くか？





土曜の朝は晴れてました
生ゴミを出して

朝食後に妻を送り出し、ベッドで録画を観てたら、時間を勘違いして昼になった
金ちゃんラーメンを食べて、2回目の上映時間迄に間があるからと録画の続きを見ていたらまたまた時間が狂ってしまった

映画を辞めて、ガソリンを入れて買い物
サワラの切り身に塩麹」を塗り、冷蔵庫に


またまた録画を見ていたら、今度は爆睡❗
弁解すると、倉庫の棚作りで疲れが溜まっていたのだと思われます

妻も帰り、孫も帰っていた
6時が近い

今夜は　7時から組長会がある❗

急いで米を洗いお釜にセット
野菜はレンチンで、、
サワラの塩麹は、下手をすると黒コゲにするから、蓋をして弱火でガスを点けたり止めたりして焼いた








人口５万の田舎の市では、夜間は車も少ない
8時半を過ぎたスーパーでは入り口にサンタさんの絵がお迎え










釣

11/9 木曜日 晴れ

９時開店のｽｰﾊﾟｰ美容室　（今朝は２番目　後に６人並ぶ）

その前にホームセンター内の鮮魚部へ
活きの良い「海エビ」発見



帰宅　9時20分




200円以下を 4パック

全部の頭と尻尾を除去する　
2パックは軽く干して「エサ持ちを良くする」餌盗り名人のハギとの知恵比べ
笑い
「釣りエサ用」に冷凍

1 パックは冷凍庫に


残り 1パックは　かき揚げにしよう








木曜日は訪問リハも無い日
以下は妻との買い物の時に



サツマイモ 198円
これは天ぷら






洗剤　178円





昔から畳用の箒にしていた、、








シダーローズ
熟れて（字誤り？）きている













シダーローズはバラの花のよう
❓
一応、バラの花をイメージする

最初の一個が目に入った時は、おおーっ
ほんまにバラの花や❗
ドッキリと笑い

これなら見易い




沢山拾うなら
逆さを向いた形をインプットする





上向きなら、誰でも分かる













釣

最近の買い物事情

以前はメニューを決めて、買い物をしていました
物価高騰の今は、安売りを見つけ、順に買い足して料理を作る

餃子の場合、豚肉とニラを買いますよね
どちらかが安売りなら、即買いです

旨く２品が安売りなら、この上はありませんからゲット

いつからか身に付いた「複数の店を回る」
同じ品で安くなってる事があり、逃せない

在庫（まだ残っているか？　アンテナを張って買い足しをしておきます）
タイミングがズレたら、高くても買わねばならない




消え行く町の電気屋さん
話は変わりますが、通販が当たり前になって来ると、町の電気屋さんが消えて行きます
電話ひとつで些細なコトも笑顔で聞いてくれていた電気屋さんが無くなりました

新品も古くなると、傷みや故障が生じ、、
自分の体が思うように活動出来なくなる将来、、
「具合が悪いから来てや」
あの形はとても重要でした

世の中の移り変わり、、
（私も含め）通販の利用は先々の老いた我が身には悲しい事を実感しています


週明けからの大気の変動で、身体がガツーンと悲鳴を上げました
「悪い」と言い過ぎると、「釣りには行けないよね」そう言われるから、痛みやグッの悪さは聞かさないようにしてます　今の時期は　爆笑














釣