紅葉の花もいっぱい咲いたようで、可愛いい種がどっさり。
落ちて赤いじゅうたんのようでした。
石蕗もまだ、黄色の花を咲かせています。
ふと見上げると、梅の木に かわいい新芽です。
春のきゃら蕗作りが楽しみです。
庭の柿も豊作、 しっかり食べていますが、厨傍のスタッフは美味しい柿のデザートを仕込んでいます。
12月・1月のコースの選べるデザートの一品（逸品）です。
どうぞよろしく。
柚子も豊作のようです。厨房で使う柚酢も、ホールで使う柚子ジュースも 四国から届きます。
ダンボールの貼紙のメッセージは、「新柚子 絞りました」と。
きっと今、いつもより やさしい味わいでしょう。
楽しみです。
パンに合う器展に、いちょうの木のまな板 登場していました。
プラスチックのまな板が、家庭では 当り前。
小さい頃、台所から「トントントン」朝の始まりの音がしたこと思い出しました。
いちょうの木のまな板の良い所。
➀木質がやわらかく、刃当かやさしいため、包丁が長持ちする
②弾力があり、凹みにくい
③軽くて扱いやすい
④包丁をしっかりと受け止めるので腕の疲れが少なくなる
⑤１枚板を使ってるので、継ぎ目からの割れがない
⑥トントンと気持ち良い音がする
⑦削り直しがきく、長く使える
１度、当り前を見直して、大切なもの 思いだしてみませんか。
今年も１年、いろいろ ありがとうございました。
新しい年の幕開けは、銀花は、岡 紀彦さんの写真展。
樟楠は、秩父 市川さんの のびのび自由で、したたかな陶展です。
２月には、八ヶ岳 田原先、86才の木彫家具展と続きます。
これからも よろしくお願い致します。
※追伸 おたより継続希望の連絡葉書、ご面倒でも お早めに投函 お願いします
（阪とし子）
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■■ あるぴいの銀花ギャラリー１月６日（日）から
岡 紀彦 写真展
-Drifter-
2024年1月6日（土）～1月21日（日）
11:00-17:00（最終日16:00）
月・火定休（祝日除く）+ 1/17（水）・18（木）休み
初日・1/7・8・14・21 在廊
※水・木はスタッフ不在となります ゆっくりとご覧ください
●詳細情報
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■ ギャラリー樟楠１月13日（月）から
IZIKaWa ヨシオ
マンチキンの国へ行き
エメラルドの都から
クァドリングの国へ
竜巻に乗って
いつ我家へ帰れるのか
1/13（土）～1/28（日）
11:00 ～18:00（最終日16:00） 火・水 定休
初日・1/14・21・28 作家在廊
オンライン
1/19（金・20:00）～1/28（日・16:00）
https://alpinoginka.thebase.in/
※オンライン展示 に関して◯
●詳細情報
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ギャラリー樟楠 日本茶喫茶＆パン販売のお知らせ
問合TEL 048-641-9156（樟楠）
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■日本茶喫茶＠baisao_u（バイサオウ）
● 新春抹茶会 1/６（土）～1/８（月）11:00～18:00（LO,17:30）
●通常喫茶 1/25（木）～1/29（月）11:00～18:00（LO,17:30）
・抹茶（一服・干菓子付（600円
・煎茶（２煎）・茎茶やほうじ茶もご用意しております（500円
・煎茶２種 飲み比べ（900円
・煎茶３種 飲み比べ（1100円
・季節の和菓子（300円～
※アルピーノお菓子やさんのケーキ持込みできます
Instagram @baisao_u
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自家製酵母のパンが届きます
■タロー屋さん季節の酵母パン販売日
● 1/13・1/27（土・11:00～売り切れまで
花や果物を使った季節の酵母で焼き上げたパンが届きます。
11時のオープン時は８～９種ほどの酵母パンが並びますが
最近、13時頃には寂しくなってしまいます。
お時間に余裕がありましたら お早めに
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冷凍生餃子移動販売日
■うらわ餃子販売日
● 1/27（土・11:00～１時間30分くらい
樟楠＆素敵屋さん前の駐車場にて
100%国産食材を使い、クセになるモチモチ食感の餃子です。
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アルピーノ村情報
http://www.alpino.co.jp/
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