焼きいも

今日のお昼に、お腹はすいていないし、でも何か食べたとしないと落ち着かないような気がして、食べる事にしました。

何も食べたくないし、何にしようかなと少し考え、頂いたサツマイモがあるので、焼き芋にして食べようと思いました。

一本のサツマイモが、どれも大きかったので、本当は切らずに丸っぽ焼きたかったのですが、大きすぎるので、一本を、先ず長さを半分に切り、厚みも半分にしました。

それをオーブントースターで１５分焼いて、竹串をさしてみたら、すっと通りましたので、アイスコーヒーを入れて、その焼き芋を昼食として食べました。

誰もいないで一人で食べる昼食なんて、何でもいいのです。

いつもの私一人のお昼なんて、前の晩の残り物の整理というパターンが一番多いです。

今日の焼き芋は、ほくほくして、甘みもあって、とても美味しいと感じました。