初霜がついに・・・サツマイモを掘らにゃ～

ついに、信州のイナザワに冬を告げる「霜」が降りました。
長野気象台では、昨年より１日早く、平年より３日早いとのこと。

センチピートグラスの葉に、しっかりと霜が降りてます。

午前中（10時ごろ）気が付いたのですが、夏から元気に育っていた野菜のズッキーニや雑草のスベリヒユなどは、葉の色が黒ずんでシーズン終了って感じです。
それに代わり、涼しくなってから発芽した雑草（名前は調べてないので判りませんが・・・）は、霜でやられる様子はなく、青々と茂ってます。

この性質を遺伝子操作でトマトやキュウリなどの夏野菜に、持たせることができればすごいんですがね・・・。

今朝の初霜を見て、霜にめっきり弱いサツマイモを、せっせと朝から掘り起し、収穫、収穫(^_^;)


昨年より品質も数量も良く、上々の出来映え。

温度（気温）を見ながら３、４週間追熟して食べます。