人参サラダのレシピ

人参サラダの紹介です。


材料をそろえて、出来上がるまで１０分くらいですよ～




材料の紹介




やさいっこ村の人参

　



人参の葉の部分を切り落とします。
保存をするとき、切り落とすと長持ちしますよ～
　



ピーラーで薄切りにしていきます。
やさいっこ村の人参の皮は、とっても薄いので剥きません。



少量の塩、オリーブオイル、レーズンを準備。
味が濃くならないように、塩をまぶします。（洗い流しません）
オリーブオイルを馴染む程度に入れて、レーズンを混ぜ合わせます。




できあがり～




バーニャ・カウダを塗って、人参を挟んでみました。
今日のランチに～







火を通していないので、酵素＆ビタミンがたっぷり。
繊維も取れるので、お腹にもGoodです