昨夜のお出かけで完全な二日酔い。
Nonちゃんに朝ごはんをあげたの？かさえ記憶にない。（きっとあげてる）
またまた要望に応えてのからし漬け。
今回も１Kg。
前日の夜から下ごしらえ。
１Kg（キュウリ＆ナス）の材料に塩をまぶして一夜置く。
翌日はよ～く水洗いをしてから、ひっしこで絞り水分を取る。
後はタレをまぶして保存。
今回は瓶詰に 
ちょうど２瓶。
反省：この時期になるとキュウリは高い（１本８２円）し細いしでなんだかなぁ～の気分。
なので、今回は通常と違っておナス多めになった。
こんなことなら安くて太い８月に多めに作っておけばよかったわ。
結局４Kg作ったことになったので、来年からは野菜が安い時に４Kｇ作っとこ～っと。
保存食やから作り置きした方が味は良くなるからね。
