Chef's Note

『シェフの落書きノート』

いつもと違う…12月

2007-12-02 | 美味しいお話
あれ?
いつもとなんか違う…

なんとなーく…
こんな感じの12月は初めてです。

どう説明してよいのやら…

貸切になっている日ばかりの問い合わせが多い。
おかしいほど皆様の動きが重なっている感じ…。

他のお店もそうなのかな?
電話が鳴りっぱなしになると思えば…
プツンと途切れる。

少人数でのパーティー予約が、昨年より多いので…
貸切にできる日は、次第に限られてきました。

今年は、日取りが決まるのが遅いのかもしれない…。
ご予約本数は、昨年と変わらない感じになってきました。

…が、今年の12月…
なんとなーく、いつもと違う。

何が違うのかハッキリかけないところが情けない気もしますが…
僕たちができることは、いらしていただいたお客様に喜んでいただくこと。

ご満足いただけるよう
頑張ろうね!







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