Chef's Note

『シェフの落書きノート』

何でこんなに忙しい?

2007-04-24 | 自由 気ままな独り言
ん~ お店は忙しくはないのになぁ~。 や~っとワインの新メニューも出来ました。 リーズナブルで美味しいワインが揃いました! リピートされるお客様を対象に会員カードも作りました。 名付けて『アウラー』 ぐるなびクーポンを持参しなくても特典が受けられるように… 会員特典企画は、ワインのフルボトル5%OFF 思い立ったら吉日ということで即日実施します。 来店経験のあるお客様にご希望により配布しますの . . . 本文を読む

ずいずいずっころばし

2007-04-15 | 美味しいお話
この間、妙に『茄子の味噌炒め』が食べたくなった。 ♪ ずいずいずっころばしごまみそずい♪ ♪ 茶壷に追われて、とっぴんしゃん♪ ♪ ぬけたらどんどこしょ♪ ♪ タワラのネズミが米食ってチュー♪ ♪ チューチューチュー♪ ♪ おっとさんが呼んでもおっかさんが呼んでもいきっこなしよ♪ ♪ 井戸のまわりでおちゃわんかいたのだれ♪ 作っている最中、いつの間にか鼻歌を歌いながら作ってた。 甘味噌系の料理 . . . 本文を読む

世界の小澤征爾

2007-04-03 | 自由 気ままな独り言
今日、久しぶりにバイトに来たスタッフ 彼女は、音楽大学に通い声楽を専攻している。 オペラ歌手を夢見て頑張っている明るい娘。 「今日、小澤征爾(おざわせいじ)さんの稽古を見てきたんです」 「へぇ~。凄いね!で…どうだった?」 「シェフは、小澤征爾さんって知ってますか?」 「世界の小澤でしょ?世界でトップの指揮者でしょ?」 「あっ!知ってるんだ…」 「知ってるよ。クラッシックのことはよく . . . 本文を読む

植木等 追悼

2007-04-02 | 自由 気ままな独り言
♪わかっちゃいるけど、やめられない♪ ア ホレ ♪スイスイ スーララッタスラスラ スイスイスイ~♪ この『スーダラ節』の一節は、どれほど日本の人々の心に溶け込み、癒したことだろうか…。 3月27日に植木等さんは、この世を去った。 追悼の記事は、今になってしまったが…。 戦後復興の昭和の時代に笑いと元気を振りまいた巨匠だと思う。 年齢は、僕の父より年輩でありながら、いつも色あせないオーラを発し . . . 本文を読む