お知らせするのを忘れていました ^^;
ハウスワインとして使っているワインがドーンと値下がりしたので…
販売価格もドドーンと下がりました。
今回、円高還元したのは…
エミリア＝ロマーニャ州の『ファットリア・モンティチーノ・ロッソ』というワイナリーのワイン
アルバーナ・ディ・ロマーニャ・セッコ （白）
Albana di Romagna Secco
（このワイナリーは、少し変わっていま . . . 本文を読む
高校生だった頃
僕は、バンドをやっていて、そのメンバーの家へよく音あわせにいきました。
彼の家のほんの近くにある信楽寺というお寺。
そのお寺には、坂本龍馬の妻、お龍が眠るお墓があります。
いつも花が手向けてありました。
なんでこの人のお墓だけは、いつもお花があるのか、ちょっと不思議ではありました。
坂本龍馬
その人がいったい何をした人なのか、僕はその頃、詳しくは知らなかったのです。
ただ、そ . . . 本文を読む
「ハンバーグが大好きで食べ歩いているみたいですョ。シェフも作ってあげたらいかがですか？」
…と、スタッフが一言。
「そだね～」
…と。
和牛の挽肉と筑波山麓のもち豚を挽肉にして作ったのがこれ…。
はやりの裏メニューですネ。
そのお客様には、大変喜んでいただけたようなので良かったです(^^)v
オープンした頃の５年ほど前、ランチで作っていたのとは違うバージョンですね。
和牛だけのバージョンを . . . 本文を読む
巷は、解禁されたボジョレー・ヌーヴォーでしょうネ。
スタッフのトモちゃんに新宿駅西口までお買い物を頼んだら…
デパ地下のワインショップで色々なヌーヴォーのテイスティングをやっていたそうな...。
さすがは、トモちゃん！
テイスティングでヌーヴォーを満喫したようです(笑)
「かなり高いヌーヴォーは、酸っぱくなかったですよ～♪」
…とのこと。
やるわぁ～ トモちゃん (^^)v
新酒も良いけど . . . 本文を読む
今週は、１５日と１６日の昼過ぎまで札幌に行ってまいりました。
僕にとっては初の北海道上陸！
朝、千歳に着いたら、粉雪がぱらついていて…。
第一声が…
「北海道さむ～～～！」
札幌を囲む山々には、雪がのっていて…
東京の２月より寒いんじゃないか！？
…って、感じ。
肌で感じる空気感は、透明感のあるクリーンな感じ。
「これが、本来人間が吸い込むべき空気なのだ！」
そんなところで暮らせる北海道の . . . 本文を読む