ある日、スタッフのエリちゃんと話していると…。
「シェフは、女性を見た時に一番最初に何処に眼がいきますか？」
…と、突然の質問。
「えっ？ どこって…」
ちょっと～ なに～？
…正直、この質問…答えたくないんです。
「どこですか？？？」
…と、答えを請求してくるエリちゃん。
笑ってない。
いたって真顔で聞いている。
「無意識にどこを見てしまうかってこと？」
「そうです！」
え . . . 本文を読む
新しい電話機が到着しました。
先日の記事に書いたような電波障害（電話の親機と子機との間）は、もう起こらないと思います。
大変ご迷惑をおかけいたしました。
そして、お店の悩みでもあった『迷惑営業ＦＡＸ』の問題も解消しました。
これは、送信元へ『ＦＡＸを送らないでください』とのメッセージを何度となく送信しても…
完全に無視されて、送り続けてくるというものです。
電話に着信拒否の番号設定をして . . . 本文を読む
昨日、５月２２日（木）午後３時くらいから…
電話の調子が悪いのです。
午後３時～午後１０時くらいまでの間。
何度も何度もお店にお電話を頂いた方々…
本当に申し訳ありませんでした。
ご予約をおとりになりたかったお客さまもいらっしゃったことと思います。
本当に重ね重ね申し訳ありませんでした。
この午後３時～午後１０時くらいまでの間に電話が不通になったわけではなく。
数本の電話は、通常通りに使えて . . . 本文を読む
伊兵衛さん（ぐるなびお店のブログ）
伊兵衛 （名古屋 浅田はなれ）ぐるなびページ
浅田 オフィシャルページ
名古屋の高級和食店でご活躍の伊兵衛さん。
『ぐるなびのお店のブログ』で仲良くさせて頂いてから、まだ日も浅いのですが…。
今週の水、木曜日に東京にいらっしゃるとのこと。
そして、アウラにお立ち寄りになられるとの書き込みが…。
アウラへは木曜日のディナーにご来店予定とのこと。
…が、 . . . 本文を読む
どっちなんでしょ？
…と、言うのは…。
アウラでのお料理の量のこと。
一般的に言われているボリュームってやつです。
僕は、お客さまが食事に来て…
「足りないね～。帰りにラーメンでも食べて帰ろうか…」
なんて展開になるのが寂しいと思っているので…。
料理の量を少し多めにしているつもりです。
後輩…曰く…
「多すぎ！！！」
…と言います。
「あっそ！ んじゃ～ 君が来たときは、少なめにするよ」 . . . 本文を読む