Chef's Note

『シェフの落書きノート』

10月のアウラ 料理教室

2012-09-26 | お知らせ
9月の料理教室は… 松茸のリゾット 厚切りポークジンジャー サラダ …でした。 ポークジンジャーは、豚の生姜焼きというイメージではなく 厚切りのポークソテーに和風味のジンジャーソースを添える感じ。 もう、何回か作って好評です! …とのメールもいただき嬉しい限りです。 さて、10月の料理教室は… ホームページに記載した開催日を変更いたしました。 13日(土)の予定でしたが… 都合によ . . . 本文を読む

高尾山 栗

2012-09-22 | 美味しいお話
数年前にアウラのスタッフだったユイちゃんの八王子のご実家から… 裏山でとれた栗を送っていただきました (^^)v 家の菜園で作る野菜は、無農薬に拘り、美味しいものにかなり敏感なご家族です。 ユイちゃんは、旦那様が2年前くらいに大阪転勤となり、今は大阪在住。 美味しいものがとれるとご両親がわざわざアウラに送ってくれるのです。 本当に有難い話で、届くたびに感謝感激している次第です。 いつもお気遣 . . . 本文を読む

中国、国連常任理事国として失格

2012-09-21 | 自由 気ままな独り言
尖閣諸島日本国有化問題で中国各地で起きた反日暴動 石原都知事は、これについて「民度が低すぎる!」と批判したが… 東京都が尖閣諸島を買うと言い出さなければ、このような問題は起きなかった気がする。 東京都が買う意思を示しても何ら際立った反応が無かったことを見据えて… 石原都知事の息子が国有化案を持ち出し、政府が安直にそれに乗ったのかもしれない。 中国に進出している日本企業の痛手は、恐らく想像を超 . . . 本文を読む

なんなの? ユニクロ

2012-09-20 | 自由 気ままな独り言
上海にある「ユニクロ」が「釣魚島(日本名・尖閣諸島)は中国の領土」という言葉を店舗のガラスに貼った。 …って、この報道は、本当の話なんですか? ユニクロってなんなの? …と思いましたが、すぐ撤去したそうです。 「日本、下手したら3年で破綻」 ユニクロ会長が産経新聞インタビューで衝撃発言! …って ^^; 柳井正会長~ やばくないですか? 会長のいうとおり、確かに日本の政治家は烏合の衆です . . . 本文を読む

PSY ニューヨークを熱狂!

2012-09-16 | 自由 気ままな独り言
韓国のアーティスト PSY 『江南スタイル』GANGNAM STYLE (강남스타일)がニューヨークを熱狂させている。 少女時代やスーパーJr ではなく PSY というのがなんだか微笑ましい。 馬ダンスが大流行! MVは、今現在で1億7千アクセスを超え、iTune でのランキングは堂々の世界1位 PSY は、韓国でも東京ド . . . 本文を読む