１２月の堀桃のかんぶつ入門 ラジオ生放送のテーマは、よくばりな乾物？？？
えー
アバウトなテーマで、なになに？今月も最初にアナウンサーさんに質問です
ヒントがないとわかりずらい（笑）なので、そのまま食べると火を噴く～～～日本伝統の独自の合わせ調味料です
ときたら、そう１家庭に１つはある 独身の方でも持っているのが多いかな～なにがよくばりときたら１瓶に７種類の乾物が入っているんだもん！！！そして日本人のソウルフードと言っても過言ではございません。江戸時代からの大ブレイク普及がものすごい☆ 七味は偉い☆
７種類ときたらお蕎麦にふりかけ、うどんに一振り これです
お友達の乾物屋さんのゲット
日本の西（上方） 東（江戸）では七味唐辛子の中身が若干異なりますね！それは食文化の違いにあり 右は私の苗字が（笑） 堀～～～両国やげん堀という地域が発祥
京都の七味は香りが高い食材がブレンド☆ 江戸の七味はお蕎麦の醤油味に合うようにブレンドされています。海外にも輸出されている日本が誇る乾物調味料☆
今月は西＆東に共通する七味の中身のひとつ 陳皮をとりあげて薬膳的効能をお伝えし、また家庭でもすぐつくれていろいろ便利な側面＆かんたん料理もお話しました☆
陳皮クッキングはあらためてブログアップします～～～
かんぶつ入門ラジオ生放送は当日５分だけ打ち合わせです～だから驚きもあり面白いのかも～～～質問の答えが見えないようにガードしています（笑）
ブログ上の料理写真は、納豆の七味あえ～血の巡りをよくする韮も混ぜて、納豆 七味 韮でトリプルめぐり食です！
今年も大変お世話になりました！来年もよろしくお願いします☆
