麦ごはん。

ご飯を炊く時、最近は私より娘が炊くことが多くなっています。

なんでも「お母さんのご飯は　やわすぎる」と言うんです。

私は結婚以来圧力なべでご飯を炊いてるので、

当然娘も圧力なべで炊くのですが

確かに私のように焦がしたりはしないようです。

私はちょっと油断するとすぐお焦げを作ってしまうのです

 

今日はいつものスーパーで食品が５パーセントの日です。

こういう日は月に２回あり、麦などを２週間分まとめて買います。

今回は麦を３袋買いました。 

最近は玄米を食べるのは週に一回くらい。

後は、７分搗きか５分搗きに精米したお米に麦や、雑穀を混ぜたご飯が主です。

今日は　玄米２カップを精米機に入れて　７分搗きにします。

それに麦を１カップ入れて、それが大体１日分で、

日によってはお茶碗一杯ぶんくらいあまります。

私が炊くと、焦がしたりして、お焦げを取り除くとちょうどいいのですが・・・。(^_^;)

最近の麦は中央に黒い線がないのです。

ビタバァレーと言うビタミンを強化してるのなどは

炊いても食感も白米と大して変わりません。

こんな胚芽押し麦と言うのもあるんです。

昔と違って麦ごはんも、ずいぶんと健康志向で食べやすいものになってきました。

 

わかりましたか？アル君。

おいら、ペットフードばかりで麦ごはん食べたことないよ・・・。

味見させて～～。