母の為のお茶菓子１ さつまいものオレンジ煮・落花生の甘煮

このレシピは、私のダンスの先生の旦那様のレシピです。

母がゲートボールに行く時のお茶菓子に、良いと思って作ってみました。



材料
さつまいも　８００kg　　オレンジジュース　カップ３　砂糖　大さじ６

バター　３０～40グラム

さつまいもを良く洗って、1cm位の輪切りにする。

さつまいもを鍋に入れ、残りの材料を入れ柔らかくなるまで煮る。

落花生の甘煮

秦野は落花生の名産地です。



作り方
落花生　（生）３００グラム　重曹　小さじ１　砂糖　1５０ｇ　塩　少々

作り方　

落花生を重層を入れたたっぷりの水に、一晩漬ける。

重曹に付けた落花生を汁ごと圧力なべに入れ煮る。振り子が回ってから１２～13分煮る。

煮汁をすてて、水を7分～８分入れまた、火にかける。砂糖を２～３回に分けて入れる。
冷めたらもう一度火を入れ、塩も入れ味を調える。



もう1品。おまけ・・・・。

抹茶味とココア味のむしパン
10月21日に紹介した農協のA-coopのむしパンミックスを使って作りました。リンクしてあります。

抹茶味に小豆とココア味にしております。



これが結構人気で～す。