【豆知識】炭水化物もでんぷん質も全て「糖質」

【豆知識】炭水化物もでんぷん質も全て「糖質」

 以外と知られていない「糖質ってどんなもの？」

「“糖質”と聞いて、何を思い浮かべますか？」
某番組で集計した、このアンケート。
圧倒的に多かった答えは「甘いもの」でした。

確かに「糖」の字からわかるように、砂糖も糖質の一つです。
でも“糖質”の仲間は「甘いもの」だけじゃないんです！

・お米やパン、麺類などの「炭水化物」
・ジャガイモやかぼちゃなどの「でんぷん質」
・ビール、日本酒などの「アルコール類」

これらもまた、糖質の仲間なんです。

 

 糖質の「落とし穴」

糖質は摂りすぎると肥満の原因になります。
甘いものだけ控えて、「炭水化物（ご飯やパン、麺類など）」や
「でんぷん質（ジャガイモやかぼちゃなど）」は大丈夫！
と思って摂りすぎていた、なんてことも… 

かと言って、「糖質制限ダイエット」のように過度に控えるのもＮＧ！
私たちの身体の中で最も重要な「脳の栄養源」として、
“糖質”の摂取から得られるブドウ糖が不可欠なものなのです。 

糖質だって、身体に欠かせない大事な栄養素。
摂りすぎず抑えすぎず、のバランスが重要です。

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