こんな感じ

昨日の乾麺茹でてみました　

無精してわかめうどんと紫芋うどん一緒に…　

でも、それってやっちゃいませんか？

もし貴方が二種類の麺を貰って両方食べたかったら
　　　　　　　　　　　　　　　別々に茹でますか？

そんな面倒くさいことしませんよねぇ　

でもね。。。
この二種類の麺　微妙に太さが違うんです　

故に茹で上がり時間も違ってくるんですよ～　

ぶ～たろうは
　まっい～かぁ～～って茹でちゃいましたけどね　

やっぱ　生麺に慣れてるぶ～たろうは
　　　　　　この永めの茹で時間が少々不安でした

麺を茹でる時は、常にお湯が沸騰した状態で
茹で中は麺に出来るだけ触れない…
　　　　　って～のが基本なんですが

気になって気になって。。。　

何本か試食した感想は…
　　　　　生うどんは旨い！！　でした

乾麺が決してまずい訳じゃ～ないです！

乾麺は塩を使って仕上げてありますんで
塩抜きわかめうどんに慣れてるせいか
　　　　　　　　　少々塩が気になりました

普通のうどんには塩が入ってるのが当たり前なんです

塩はコシをもたせる為に貴重なんですよ

故に夏場は平均塩を多めに使って
麺を打つってゆ～のは、讃岐うどんの常識なんですよ

　　　（例外のうどん屋さんもあるかもしれませんが）

でも「わかめうどん屋」では年中
　　　　　　　塩は使わずに打ち上げてきました

このうどんをず～っと　旨い！　と思ってきた
ぶ～たろうにとっては

塩入わかめうどんが。。。　う～ん　
　　　　　　　　　　って感じでしたねぇ

みなさんも是非一度味わってみてください

時間が少々経ってもコシはバリバリありました　

作り置きするにはもって来い！でしょうか　

これなら茹で麺の玉売りも出来るぞ～
っとそんな事を考えてしまったぶ～たろうでした　

とにかく　新乾麺わかめうどん＆紫芋うどんの
出来上がりを楽しみにお待ち下さいね