健康讃岐うどん【元祖わかめうどん大島家】のぶ~たろう小話

健康を練り込む讃岐のうどん家さんです(^^♪  
天然のミネラルたっぷり&塩不使用の緑のうどん「わかめうどん」必食!

人生初作品 晩白柚のマーマレード

2013年01月30日 | 料理

 

 

 少し前に購入した「晩白柚(ぱんぺいゆ)」

 

暫く置いた方が良いと まるみやさんの社長に聞いてたので、しばらく置きました 

 

で皮を剥いて、実食   ぶっちゃけ感想・・・可もなく不可もなく・・・です 

お代わり要る?と言われれば「頂きます」って言うし、無くても大丈夫かな?ってとこですねぇ^^;

 

 

まるみやさんに教えて頂いた通り、マーマレード?にしてみました 

 

 ・・・とは言うものの、ご存知ぶ~たろうは計って作るお菓子系は苦手 

これまた味見しつつ、思い付き素材を投入しつつ作ってみました 

今まで生きて来て、人生初のマーマレード作りですっ 

 

使った素材は・・・晩白柚(ぱんぺいゆ)の皮&果実、キウイ、白砂糖、白ワイン・・・以上 
 
まるみやさんのお野菜博士に「内側のワタの部分も一緒に調理するんだよぉ」と教えて貰ったので忠実に 

 

甘いマーマレードが苦手な ぶ~たろうなので必然的に自分好みの出来上がりになります 

よし  こんなもんだろぉ~完成 

 

・・・と何でも興味津々な店長は早速ツマミに参上して、「すっぱ・・・けど旨いなぁ」って。 よっしゃっ 

 

パンに塗るより、ヨーグルトに混ぜたり、パンケーキのお供に、紅茶に少し入れるのもお勧め~ 

甘さ超控えめなので、チト酸っぱいですよ 

 

ぶ~たろうの人生初作品 晩白柚(ばんぱいゆ)のマーマレード

宜しければごご利用下さいませぇ 

 

 

********happy birthday*******************************************************************

1月30日...  きむみぃちゃん お誕生日おめでとうございますぅ~ 

いつもお世話になりまして有難うございますぅ 

でも、これからもず~っとお世話になるつもりですので、どうぞ宜しくお願い致しますっ 

新しい歳の一年も身体に気を付けて、楽しく&素敵な毎日をお過ごし下さいね 

ご来店頂けるのを毎日待ってまぁすっ 

オメデタイ日のお祝いを申し上げます 

 

 

・・・と今日は ぶ~たろうの親友M.Eも誕生日なんですっ 

M.Eへ~お誕生日おめでとねぇ   またユックリ会お~ねぇ 

**********************************************************happy birthday*****************

 

 

 

 水曜日は日中のみの営業 (11:00~14:30頃)

 木曜日は定休日です

 

 

T朱美ちゃん また会お~ねっ (*^▽^*)ノ

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

 ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」も同梱包致します。

 

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

元祖わかめうどん大島家オリジナル

「大島家 うどんだし生キャラメル」商標登録出願中 

内容量によりお値段は少々変動させて頂きます 

 

 

 

 

では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m

 


海音くん

2013年01月29日 | お客様

 

 

いつも三世代でお越し下さる 海音くん(かいとくん)ご家族

先日もまたご来店頂き、楽しいひと時を過ごさせて頂きましたぁ 

 

 

コンパクトサイズでスッゴク可愛い海音くん(かいとくん)はぶ~たろう達ともお話ししてくれるようになって、これまた楽しいっ 

 

 ボケてても可愛い表情なので  

 

 

 

「じじ(おじいちゃん)のとこ行く~」・・・と御爺ちゃまの後ろの席から回り込みましたがブーツを履いてたので座席に立てない 

 普通、このくらいの年齢のお子ちゃまなら、靴を履いてても多分土足強行だと思うんですが、海音くん(かいとくん)は躊躇してる・・・偉いっ 

 

「お座布団退けたから、そのままそこに立っても大丈夫だよぉ~」と声を掛けてあげて初めて立つ・・・偉いっ 

 

こ~ゆ~お子ちゃまのちょっとした行動に親御さん達の普段が垣間見える気がしますねぇ 

 

。。。と偉そうな事を言ってる ぶ~たろうが一番おバカなのは・・・大丈夫  自覚してますからぁ 

 

 

海音くん(かいとくん)、夏ごろまでには東京にお引越しするそうで  そんなの寂しいぞぉぉぉぉぉっ 

でも仕方がない事なので、それまでは、いっぱいい~~っぱい遊びに下さいねっ 

 

 

 

カワユイ常連さん 海音くん(かいとくん)でしたっ 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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今年もかまくら^^;

2013年01月28日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

今晩深夜 日本テレビ系列 23時58分~0時53分放映の 「月曜から夜ふかし」に

多分、当店の何かがチラッと映るハズですので、宜しければご覧くださいませぇ 

深夜ですので、ご無理の無い様お願い致します 

 

 

 

 

 

「雪が降ってきた~」と店長

暫くしてご来店下さった常連、秋津風さんは全身雪まみれ 

それを見た店長は・・・「後よろしく~」と言い放って、居合わせたお客様のチビッ子を誘って出て行きました 

 

チビッ子はアッと言う間に帰って来たんですが、店長の姿は戻らず 

 

暫くして雪まみれになって帰って来たら・・・「出来たぞ!」と得意げ 

 

これです  昨年に続くカマクラ完成です 

 

 

短時間に降った  雪は牡丹雪で、アッと言う間に一面真っ白 

 

 

 

 

ほらほら~どやっ! ・・・顔の誰かさんっ 

チビッ子より数段大はしゃぎしてる この人です 

 

 

今年の干支「巳」・・・紙粘土で兄が作ってくれてて、飾ってたモノをお飾り 

 

 

降りしきる雪の中、秋津風さんも巻き込んでの撮影会 

 

確か去年のカマクラ作りには〇村さんが居たハズ

 

・・・といつもお客様を犠牲?にしての店長カマクラ作り

 

居合わせたお客様にはご迷惑をお掛けしまして大変申し訳ございませんが、何卒あきらめて下さいヾ(_ _ )

 

うちの店長・・・麺職人としては気合の入った人ですが、お子ちゃまが喜びそうな事&ワクワクするような事は同じくなので、その辺ご承知おき下さいますようにぃ 

 

 

秋津風さん ご迷惑をお掛けしまして申し訳ございませんでした 

これに懲りず、これからも宜しくお願い致します 

 

 

香川では珍しい雪 

店長は大はしゃぎ・・・の巻でしたぁ 

 

 

ちなみに ぶ~たろうが帰宅する頃(深夜)には雪がそのまま凍ってて  路面も凍結してて 

歩いてても、車で 走ってても路面がバリバリ音がしてて、スッゴク怖かったですっ 

 

 

朝晩は路面も凍結すると思われますので、十分ご注意下さいますように 

 

 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m

 


cuir carameliser(クイール キャラメリゼ)・・・経路

2013年01月27日 | ちょっと聞いて

 

 本日・・・


cuir carameliser/クイールキャラメリゼさん グランドオープン

             おめでとうございますっ 

 

 

・・・って場所が思いっきり分かり辛く、昨日もがーこさんがわざわざ行って下さったのに

迷ったあげくに辿り着けなかったそうで 

がーこさん ホント申し訳ありませんでした 

 

 

なので、今更ですけど ぶ~たろうなりに文字でご説明致します 

道案内は高松発です 

国道11号線を丸亀方面行に走ってると(坂出)左手に「お好み焼き かっちゃん」って大きな看板がある交差点があって

その交差点を左に曲がって、ホンの少し走ると右手に「交通安全」のノボリが何本も立ってるフェンスのある空地の手前を右に曲がれる細い道がありますので

その道を右に曲がって、直進してると左手に赤い廃車が見えてきます。

それを左横目に真っ直ぐ進むと左手に広めの地域のゴミ置き場があります。

それ以上は車では少々難しいので、そこに車を置いて徒歩 

北に向かって(進入してきた方向)ホンの少し歩くと右に曲がる道(車一台が通れる位の道幅、左側は側溝)がありますので、そこを右

曲がるとすぐに右手に見えてきます。蔵のような建物・・・それですcuir carameliser(クイール キャラメリゼ)さん

ドアにはこれ   が掛かってます

ゴミ置き場からは徒歩1~2分位で着きます

 

それでも迷った方は 090-2822-3030(宮西)まで  して下さい^^

 

 

 

ぶ~たろうも迷ったんで、もっと配慮しなきゃいけなかったのに 

 

がーこさん ホント申し訳ございませんでしたm(_ _)m

もし宜しければ、またご訪問下さいますように 

 

 

 

 

 

オープン記念として「オリジナル苺うどん」をお配りしまぁす(数量限定)

この「オリジナル苺うどん」は当店が打たせて頂きましたっ  ありがとうございます 

 

 

本日 cuir carameliser(クイール キャラメリゼ)さんグランドオープンです~

 

 

 

 

今日の健康うどんは・・・

わかめうどん & 酒米赤ぬかうどん です 

どのメニューをお選び頂きましても、上記二種の麺をこんな風に  お出し致します

 

貴方様にお会い出来るのを楽しみにしてる ぶ~たろうですっ 

 

 

 

めっちゃ冷えてますっ  どうぞご自愛頂いて風邪などひかれませんよう 

 「わかめうどん」を食べてたら風邪をひき辛くなるって聞きますよぉ 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m

 

 


わさび菜

2013年01月26日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 本日Cuir Carameliser/クイールキャラメリゼさんがプレOPENしまぁす 

先着〇名さまにご来店記念として「オリジナル苺うどん」をお配りしますので

是非お立ち寄り下さいませぇ 

 

 

 

 

 

 綺麗な緑色でしょぉ  これ何だかご存知ですか?

  わさび菜 です

 

このままカジルとワサビの様な辛さがあります

 

でも加熱するとその辛さは何故かほとんど無くなるんですよ^^

 

わさび菜にはビタミンCをはじめ、B2や体内でビタミンAとなるβカロテンなどのビタミン類が豊富に含まれていて、老化やがんの予防効果の他、ストレスに強くなる作用にも期待できるんですって 

 

で。このわさび菜・・・ここまで書くといつもの様にうどんに練り込むんじゃないかって思います?よね^^;

 

ざぁ~んねん  これは~料理のアクセントにと、ぶ~たろうが仕入れただけなんですよね 

 

あまりにも綺麗な緑だったんで、つい  撮っちゃった訳です^^;

 

定食や夜の一品の傍らに添えますので、パセリのように残さないで是非食べて下さいねっ 

 

 

 

今日の健康うどんは・・・

わかめうどん & 酒米赤ぬかうどん です 

どのメニューをお選び頂きましても、上記二種の麺をこんな風に  お出し致します

 

貴方様のご来店を心よりお待ちしておりますっ 

 

 

また相当冷え込んで来てますので、風邪などひかれませんよう 

・・・あ  わかめうどんを食べてたら風邪ひき辛くなりますよぉ 

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

 ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」も同梱包致します。

 

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

元祖わかめうどん大島家オリジナル

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m

 

 

 


オリジナルうどん・・・苺

2013年01月25日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 Cuir Carameliser/クイールキャラメリゼさんが今週末リニューアルOPENしますっ 

・・・って事で、昨日ご近所さんご挨拶用の「苺うどん」を持ってお邪魔してきました 

 

 行ったとたんに「これど~ぞ」と差し出されたのが  これ でかっ 

 

 

 こぁ~んな美味しそうな綺麗な  を山ほど練り込んで出来上がった「苺うどん」は  こちら

 蓋代わりに重ねたバット(うどんをいれてる大き目なトレー)を一枚取ると

ふわぁ~~~~っ とイチゴのあま~い香りが一気に襲ってきましたっ 

 

襲ってきたって言う表現はおかしいかもですが^^; イヤほぉんと良い香りでご覧の通り色もすっごく可愛く仕上がってます 

 

 

包装してお持ちしましたが、流石ゆりちゃん  こんな  熨斗帯をご準備してて、感激っ 

ただこの熨斗帯一本が掛かるだけで、重みが出ます  

「なるほどぉ~」「いいねぇ~」「さすがぁ~」を連発してた ぶ~たろうです  

 

 

26日(土)プレオープン&27日(日)オープンの両日も「苺うどん」を記念品としてお配りしますが(数量限定)

両日はまた違った荷姿に仕上げる予定ですので、そちらもお楽しみに  是非 Cuir Carameliser/クイールキャラメリゼさんへお立ち寄り下さいませぇ 

 

 

 

 手作りレザー製品&香川では他にはないアクセサリーが可愛く揃ってます

 

 

 

これ   オモシロクないですか? ペンダント

 

他にも色々 写真を撮ったんですが、小出しにしちゃいまぁす 

 

 

お茶を飲みにお越しください」ってゆりちゃんが仰ってましたよぉ 

場所がちょっと分かり辛いですが、是非探して行ってみて下さいねぇ 

 

 

 

今日もCuir Carameliser/クイールキャラメリゼさん関連のご紹介でしたぁ 

 

 

 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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Cuir Carameliser/クイール・キャラメリゼ オリジナルうどん

2013年01月23日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 

昨日に引き続き・・・

 

当店の常連ゆりちゃんが任されるハンドメイドレザー&香川ではここだけしか扱ってないアクセサリーのお店

Cuir Carameliser/クイールキャラメリゼさんが今週末リニューアルOPENしますっ 

 

 

只今発売中のナイスタウンにも掲載されてるそうですよ 

 

お家の一部を改装しての空間で、これもまたシブイっ 

 

 

OPEN記念として、26日(土)と27日(日)には先着〇名さまに当店にご依頼を頂きましたオンリーワンうどんをお配りするそうです 

 

 

ご依頼頂きました「オリジナルうどん」はこれ  を練り込みます

 そぉ~  イチゴですっ  

 

オーナーさんのお宅はイチゴ農家さんだそうで、練り込む為にお持ち頂いたモノ 

練り込んでしまうには勿体ないくらい綺麗で美味しそうですっ 

 

 

それも香川ブランド「さぬきひめ」

 

ただイチゴだと面白くないので麺にして欲しいと有難いご注文 

店長も張り切ってます 

 

 

何度か「イチゴうどん」は打った事がありますし、頭で考えると「うえぇ~~><」って感じなんですが

これが又旨いんですよねぇ 

毎年春先には「イチゴうどん」の個人オーダーもあるほど 

 

 

今週末は Cuir Carameliser/クイール・キャラメリゼさんで記念品としてお配りするそうですので

手作りアッタカレザー製品やレアなアクセサリーを見つつ、買いつつ「イチゴうどん」を戴いて来て下さい^^

 

 

 この「苺うどん」は、ゆりちゃんご依頼「オリジナルうどん」ですので、当店では取り扱いは致しません

 

 

今週末(土曜プレオープン)日曜にグランドオープンする  こちらへ

是非お立ち寄りくださいねっ 

 

ぶ~たろうもちょっとお邪魔しまぁすっ 

 

 

 

元祖わかめうどん大島家は・・・

 水曜日は日中のみの営業(11:00~14:30頃)

 木曜日は定休日です

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

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元祖わかめうどん大島家オリジナル

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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クイールキャラメリゼ

2013年01月22日 | ちょっと聞いて

 

 

ハンドメイドの温かさを大事にした製品を取り扱うお店 cuir carameliser(クイール キャラメリゼ)

 が今週末リニューアルオープンします 

 

・・・と何故ご紹介するかと申しますと~当店の常連ゆりちゃんがこのお店を任されてOPENするからなんですよぉ^^

でもってOPEN記念品を当店にご注文頂きまして、有難い有難いっ 

 

 

cuir carameliser(クイール キャラメリゼ)・・・と店名だけ聞けば(お勧めした当店のお客様も言ってましたが)

キャラメル売ってる?お菓子屋さん?って感じですが、いえいえ手作りレザー製品  や香川では手に入り辛い アクセサリーを扱ってるお店なんですよ^^ 

 

cuir carameliser(クイール キャラメリゼ)さんのHPを見て頂くと分かりますが、アクセサリーでもどれも

ホッとする可愛いモノばかりで、ぶ~たろうもゆりちゃんからお話を聞いてから、何度も閲覧しては一人で

「かわゆい~」「お~これ欲しい」ってブツブツ盛り上がってます 

 

 

当店の店長も先日一人でお邪魔して、何やら購入したモヨウですが何をかは今だ知りませんけどね 

 

 

店長がお邪魔した時に撮らせて頂いたのはこちら 

 

 

 

 

 

 

赤ちゃんを抱っこしてる方がオーナーさんでレザー職人さん

ネット販売もさせてるようですが、やっぱり現物を見てがいいですよねぇ 

 

ぶ~たろうもちょっとお邪魔して拝見させて頂こうと企んでますっ 

 

 

今週26日(土)がプレオープン、27日(日)グランドオープン 

 

 

オープン記念として、記念品を先着〇名さまにお渡しするそうで、その品は… 

また明日ご報告~ 

 

今日はcuir carameliser(クイール キャラメリゼ)さんのHPを見て楽しんで下さいですぅ (リンクしてまぁす^^)
 
 
 

場所は・・・坂出市加茂町甲40番地

 

 アッタカ手作りレザー&アクセサリーのお店 cuir carameliser(クイール キャラメリゼ)さんOPENのお知らせでした 

 

明日もお楽しみにぃ~ 

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

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元祖わかめうどん大島家オリジナル

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大雑把料理・・・センマイ

2013年01月21日 | 料理

 

 

野生の顎と歯をもつ誰かさんは、歯応えのあるモノが大好き

お肉に至っては牛肉や豚肉より親鳥が大好き

 

先日、晩飯のおかず用にセンマイを買って来たんで、取りあえずお尋ね...「焼く?」

すると。。。不満そうに「ん~焼くしかないんかなぁ?」って。。(〃_ _)σ∥

 

そ~言われると ・・・普通センマイってタレ焼とかですよね?

でも、何だかその一言で普通には焼きたくなくて  思うがままに調理 

 

 

でましたっ  ぶ~たろうの思い付き、行き当たりバッタリ大雑把料理のはじまりぃ~ 

 

 

取りあえず加熱はしなきゃなので、フライパンで加熱

でもって、焼き肉風にはしたくなかったので、目に付いたおろし大根投入

 

後は軽く醤油で味付けすればいっか~って思ったんですが

何だか面白くないなぁ~的なノリで鰹節とおろし生姜投入

 

なかなかサッパリ出来上がり 

ホントは実山椒を入れたかったんですけど、誰かさんが嫌いなんで止めました 

センマイって見た目がグロイんで、美味しそうには見えませんけど 自分で食べた感想は・・・自己満足 

オカズって言うより  アテですねっ  

 

何だかんだと、想像しながらの大雑把調理・・・相変わらずやってます 

 

今日は何作ろっかな? 

 

 

 

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かわ

2013年01月20日 | あれこれ・・・

 

 さぁて今日の更新~・・・あ・・・ネタが・・・無い。。(〃_ _)σ∥

 

・・・とそんな時用に先日撮っておいた風景 

画像は香川県ならではの川

 

何がならではかって?

あのね・・・香川県の川ってどこもほとんど水が流れてない・・・ですよぉ 

川幅は結構あるのに、水が流れてる幅って川幅の10分の1ってくらい普段は川とは言えない風景^^;

 

なもんで、この画像の川の中はススキ畑に化してるんですけど、それはそれでなかなか綺麗 

 

 

台風もほとんど来ない香川県では、たまぁ~に台風が近づいたらこの川も道スレスレまで増水する事が

あったりすると、慌てますっ 

 

 

 

香川県仲多度郡まんのう町および丸亀市を流れる香川県唯一の一級河川 土器川(どきがわ)ですら

流石に水は流れてますが、川中の両サイドは綺麗に整備されてて河川敷の部分が大半 

 

まぁ~風景的にのどかでい~んですけどね 

 

毎年水不足で悩んでいる香川県

川はイマイチ川の役目を・・・・・忘れてるのかなぁ? 

 

日本一小さな県 香川は、コンパクトだし温暖だし災害も無く、とっても住みやすい県らし~ですよ?

転勤族の方は皆さん そ~仰います・・・が~ずっと住んでる ぶ~たろうにはよく分かりません 

 

 

とにかく川に水がないんですよぉ  

 

だからど~した?と突っ込まないで下さいですぅ 

 

 

今日も意味不明な  にお付き合い頂き有難うございましたっ 

 

 

さぁて今日も頑張るぞぉ  ・・・多分喧しいだけですっ 

 

 

 

 

 

今日の健康うどんは…

わかめうどん & 金陵製初しぼり赤ぬかうどん です 

   どのメニューをお選び頂きましても、こんな風に  

         二種の健康うどんをお入れ致します(画像はかけうどん)

 

 

「元祖わかめうどん大島家」でお会いしましょっ  

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

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元祖わかめうどん大島家オリジナル

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m