ハバネロ栽培

　　　　昨日の夕方　頭上に　　こぉんな　　虹が出てたのご覧になりました？　虹って言わないのかな？　
　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　つぶあんなさん　いつもありがとうございます　

　　　　　　　　　　　　あらぁ～店長　喋り捲りましたかぁ　　ご迷惑をお掛けしたのでは？
　　　　　　　　　　　　折角ぶ～たろうが出かけて喋り捲りが無いと思ったら・・・ですねぇ　
　　　　　　　　　　　　　　　これに懲りず又ゆっくり　お立ち寄り下さいねぇ　　

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　　　　　　　　　　　　またまた始まりました　例のあれ　　痛いあれの栽培　　


　　　　　　　　　　　　ふふぅ～ん　　はい～そぉそぉ　これです　　これっ　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　お世話になってる花屋さんにお願いして、わざわざ取り寄せて頂いてる種


　　
　　　　　　　　　　　　　　　下の方には　こぉ～んな　　恐ろしい文字が・・・　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　どこまで脅すつもりやねんっ　　いやっ　　辛いと言うより痛いですっ　　




　　　　　　　　　　　より良い物を育てていただく為、栽培をお願いしてる農家さんのご主人　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　この方は大学や試験場などからも相談を受けるほどの農業道の達人　　　



　　　　　　　　　　　　　有難い事に、これまた凄い方とのご縁を頂いておりまして
　　　　　　　　　　　　　早速、入荷した　ハバネロ　の種を持って参上　


　

　　　　　　　　　　　　ハバネロを栽培するにあたっては、近くにある作物を遠ざけなければ
　　　　　　　　辛さが移るそうで　　色々手間が掛かる栽培なのに、快く引き受けて下さって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　心から感謝です　　



　　　　　　　　　　　　　　１ヶ月ほどで　　芽を出して　　夏に収穫です　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しければ、ご一緒に種抜き＆掃除しますぅ？？？　



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　　　　　　２月２８日　　あんちゃんさん　お誕生日おめでとうございます　

　　　　　　　　　新しい歳も素敵な一年をお過ごし下さいですぅ　　・・・今日でしたよね？＾＾；　

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　　　　　　　　　　　ではぁ～今日も元気＆笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいませ　

　　　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂きありがとうございましたm(_ _)m

うどん食べにいこ～っ・・・うそっヾ(_ _ )

　　　　　　「うどん食べたいなぁ・・・行こっかぁ」　
　　　　　　　　　　　　　　　　とお立ち寄り頂いたのは　　こちらのイケメンお二人さん　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　しかしながら、お話を聞いてると～　


　　　　　　この方達は学生時代からのお友達で、今はそれぞれ違う土地でお仕事をされてて
　　　　　　お休みなので「うどんが食べたいな～」と言う話になり、「じゃ～ちょっと行こうか」と
　　　　　　　　　片道５時間......。　　え？　 !?工エエェ(゜〇゜ ;)ェエエ工!?

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　お住まいは「三重県」と「愛知県」だそうです　　


　　　　　　　　いやいやぁ～脱帽っ　　　　　　片道２０分以内の行動しかしていない
　　　　　　　　　　　　　　ぶ～たろうにとっては信じられない行動力っ　　


　　　　　「じゃ～一泊されるんですね？」　とお尋ねすると・・・「ん～明日は仕事が少しあるから～」と
　　　　　　これまた　 !?工エエェ(゜〇゜ ;)ェエエ工!? 　　か・か・かえ・帰るんですかぁ　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　本当に「うどん」を食べに・・・なんですね　


　　　　　　　　　吃驚なお立ち寄りでしたが、讃岐の数ある「うどん屋」の中で当店をセレクトして
　　　　　　　　　　　　下さったのは本当に嬉しいです　　心から感謝いたしますっ　　



　　　　　　　　・・・ってことで、このノリの良さは、また来週辺りにお越し頂ける・・・はずっ　


　　　　次回お越しになられる時は　オリジナルうどん　用の素材をお持ちになられるのかなぁ？　




　　　　　　　　遠路わざわざお越し頂きまして本当に本当にありがとうございましたm(_ _)m

　　　　　　喋り過ぎた　ぶ～たろうではございますが　　今後とも末永くお付き合い下さいねっ　



　　　　　　　　　　愛知＆三重県からの「ちょっとうどん～」の素敵なお客様ご紹介でした　　



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　　　　　　　　本日の健康うどんは・・・　

　　　　　　　　　　　わかめうどん　＆　全粒（極細）うどん　です　

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　　　　　　　　　　　ではぁ～今日も笑顔で楽しい一日をお過ごし下さいね＼(^▽^)／

　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m


　

しっぽく わかめらーめん（一点限りメニュー）

　　　　　　　　　　　　ここのところアッタイ日が続いてますねぇ　

　　　　　　　　　イコール　アッタカイ物のご注文が減ってきます・・・当然っ　


　　　　　　　　　一番ご注文が減ったと感じられるのがこれ　　しっぽく
　　　　　　　　　　


　　　と言う事で　２月末　をもちまして　しっぽくうどん　終了　とさせて頂きます　
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　　　　　　　　・・・とこの日、夜の部で特別オーダーで作らせて頂いた「しっぽく」

　　　　　　　　　　　　　　　ん？　　わかめうどんが細い？？？　　　　　
　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　実はこれ　　一点限りの超レアメニュー　


　　　　　　通常当店では一般販売していない　わかめラーメン　なんです＾＾


　　　　　　　　たまたま一玉　取り置きしてありまして、そこにたまたまご来店の
　　　　　　　　常連　Ｎ本Ｙ政Ｋ社のＩ田さんにお勧めしたところ、「しっぽく」との
　　　　　　　　ご注文を頂き、初の「しっぽくわかめラーメン」を作ってみた訳です
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　「しっぽくわかめラーメン」って　　聞いただけなら、何か分からないっ　　



　　　　　　　　　　　　「旨い旨い」と笑顔でお召上がりの　Ｉ田さんっ　　
　　　　　　　　　　　



　　　この　わかめラーメン　は 島根県の　めし＆BAR　いさやplus　さんにて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お召上がりいただけます　　




　　　　　　　夜の部ではうどんのメニューで麺を「らーめん」にする事も致しますので
　　　　　　　　　　　　　　　ご遠慮なくお申し付け下さいねっ　



　　　　　　　　　　今期の　しっぽくうどん　は　２月末　終了　です　



　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はしっぽくにしよっかなぁ～　



　　　　　　　　　　本日　わかめうどん　＆　柚子うどん　をたぁんと打って
　　　　　皆様のお越しを心よりお待ちしております　　是非お立ち寄り下さいねぇ＼(^▽^)／



　

　　　　　　　　　　　ではぁ～今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ　

　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m


　

恐竜のたまご？？？ ｂｙ acquafonte(アクアフォンテ）

　　　　　　　　　昨日　世界初！　の　さぬきの夢２００９　生パスタ　を納品に　
　　　　　　　　　　　acquafonte(アクアフォンテ）　へお邪魔してきましたぁ　　


　　　　　　　　　お邪魔して間もなく、オーナーシェフ山脇さんが・・・
　　　　　　　　　　　　　　「これ見て～」と持って来て下さったのが　　これっ　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　なんだこれ～　　見かけはカリフラワーですがぁ～　　色が．．．(〃_ _)σ∥　


　　　　　　　最近では品種改良などで、変わった色や形のお野菜も見かけるようになりましたが
　　　　　　　　　　　　　カリフラワーは　白　（クリーム色？）でしょぉ～よぉ(≧◇≦）　


　　　　　　　　　　　これじゃ～まるで　恐竜のたまご？　もしくは・・・変な虫？


　　　　　　　　いやいやいやいやぁ　　～美味しい食材ですから、これくらいにして＾＾；



　　　　　　この紫ブロッコリーは　acquafonte(アクアフォンテ）　さんが農家さんにお願いして栽培して
　　　　　　頂いてるそうで、他にも「こっちに来て～」と言われた先には　　こんなのも＾＾；　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは　オレンジのカリフラワー　　

　　　　　　　　　　ミキサーにかけて、裏ごししてスープでお出しするそうです　　


　　　　　　　　　　　　ちなみに　　こちらは出来上がってたキャロットスープ　　
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　何でもそ～ですけど、先ずは見た目でワンラウンド　　勝負ですから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りって大切なんですよねぇ　　


　　　　　　　　　　　見て「美味しそう」って思ったら食べたくまりますよね？
　　　　　　　　　　その逆　　見て「不味そう」って思ったら食べるのも躊躇しませんか？



　　　　　　流石　acquafonte(アクアフォンテ）　さん　　彩りの素材にも拘ってらっしゃる　
　　　　　　　　　　　　　　　　　これぞ　プロフェッショナル　　



　　　　　　　そんな　acquafonte(アクアフォンテ）　さんへ「生パスタ」を納品させて頂ける
　　　　　　　　　　元祖わかめうどん大島家　は　鼻たぁ～かだかっ　　ですっ＾＾　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ほぉら　acquafonte(アクアフォンテ）　へ行きたくなりましたねっ？　

　　　
　　　腕を磨きに磨いた　オーナーシェフ山脇氏　　　
　　　　　　　　　　　　の絶品料理を是非お召上がりに、お立ち寄り下さいませぇ　　



　　　　　　　　あ"～　うちへのお立寄りも宜しくお願いしまぁす　　





　　　　　　　　　　では～今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいですっ　

　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m


　　

地産地消 健康うどん♪

　　　　　　　　　　　　　　雪が舞ってた少し前に比べると、過ごし易い気温になりましたねぇ＾＾

　　　　　　　　　　　　　　でも「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますので、まだまだ油断禁物ですっ　　



　　　　　　　　　　　　　　寒い日って「湯気」を見ると、なぁんとなく暖かさを感じませんか？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定食の付け合せに作った「高野豆腐煮」
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　作りながら、ふと「あったかさ」が伝わるかなぁ？って思って　　撮ってみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・頭の中、暇なのかも＾＾；　



　　　　　　　　　　　活字が苦手なぶ～たろう　　故に料理も自己流　

　　　　　　　　　　　　　　　でもあれこれ想像しながらの料理は大好きですっ＼(^▽^)／


　　　　　　　　　何かを作る為に素材を揃えるのではなく、ある素材で何を作るかを考えるのが
　　　　　　　　　　　　　楽し～んですよねぇ＾＾　だから全く同じ物は作れないかも？　



　　　　　　　　　「元祖わかめうどん大島家」の　　健康うどん　だってそぉ～ですっ＾＾ｖ


　　　　　　　　　その時期に出来る素材を練りこみます　　わざわざ遠くから取り寄せたりもせず
　　　　　　　　　　　出来る限り地元で採れた物を使っての文字通り　地産地消　です　



　　　　　　そろそろ例のあれも地元農家さんにお願いしての栽培に入ります・・・さぁて何でしょ～かぁ？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　答えはまた・・・　




　　　　　　　　　　　　本日　水曜日は日中のみの営業　（11:00～14:30頃）
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　明日　木曜日は定休日　です
　　　　　　　　　　　



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　　 　世界初！　only one　の麺をご堪能下さい　

　　　　 　　「さぬきの夢2009　生パスタ」は　　acquafonte(アクアフォンテ）さん　　

　　　　　 　「さぬきの夢2009　ラーメン」は　えびす屋さん　　　

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　　　　　　　　　　　ではっ　今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいませ　

　　　　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m

日本画家 南正文先生ご夫妻ご来店♪

　　　　　　　「元祖わかめうどん大島家」一同が大好き＆尊敬する方がお越し下さいました　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　店長の横の方が　日本画家　南　正文　先生　そして奥様＾＾
　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　今回お仕事で高松にお越しになられてるとはお聞きしてましたが
　　　　　　　週末で店を空ける訳にもいかず、お会い出来ないのが残念で仕方ないと思っておりまして
　　　　　　　　　　　　　その話ばかりしてましたら、店長の　　に「南先生」からの着信　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その瞬間から一同大興奮っ　


　　　　　　　　　　　　お帰りの途中にお立ち寄り下さったそうで、ほぉんとうに感激でした　　　
　　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　　　「元祖わかめうどん大島家」店内に入って直ぐ、正面のカウンター上部に
　　　　　　　　　　　　飾らせて頂いてます...こちら　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　この絵をお書きになったのが、南　正文　先生なんですよぉ　　


　　　　　　　　　　南先生の描く作品はどれも優しく柔らかで、見ててとても心が落ち着きます　


　　　　　　　　　　最近、画集も出版されておりますのでお見掛けになりましたら
　　　　　　　　　　一冊お求めになって下さいねっ　　本当に本当に綺麗ですからぁ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　お会い出来ないと諦めてたのに、わざわざお越し頂いてお話も出来て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても幸せな一時を過ごさせていただきましたぁ　

　
　　　　　　　　　　　　　　　閉店後、ぶ～たろうが「店長　お疲れ様でしたぁ」って言うと
　　　　　　　　　　いつもなら「お疲れさん」って言うのに、昨日は「今日は楽しい一日だったなっ」だって　
　　　　　　　　　　　　　　　それほど南先生ご夫妻のご来店が嬉しかったんでしょうね＾＾


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　南先生＆奥様　わざわざお運び頂きまして本当にありがとうございましたm(_ _)m

　　　　　　　　　　　　　今後とも末永くお付き合い下さいます様、お願い致します　　




　　　　　　　　　　　　　店長＆母上、勿論ぶ～たろうも大興奮な出来事でしたっ　　
　　




　　　　　　　　　　　　ではぁ～今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいませぇ　

　　　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂きありがとうございましたm(_ _)m 感謝です　　　

２０１１年版 るるぶ発行

　　　　　　　　２０１１年版　さぬきうどん るるぶ　発行されました　　
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　元祖わかめうどん大島家も掲載して頂いております　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　県外からお越し頂ける、ほとんどのお客様はこの「るるぶ」を参考にされてるようです＾＾

　　　　　　　　
　　　　　　　　先週土曜日にも大阪からお越し頂いた可愛い女性お二人　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あちこち「うどん巡り」をされてると仰ってました　




　　　　　　　　あ・・・そうそう　その女性の方が仰ってたんですが、香川の山の上にある
　　　　　　　　　レ○マワールドさんって　動物園　　があったんですか？？？



　　　　　　　　むかぁ～し　ぶ～たろうが行った時には「ミーヤキャット？」が居た記憶は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あるんですけど、動物園じゃなかった様な？？？　


　　　　　　　　　　　　まっ　「閉園になりました」って言われたそ～なんですけどね　　


　　　　　　　　県外からお越し頂いたお客様にお勧めする「香川」の観光スポット　

　　　　　　　　　　　どこか良いところがございましたら、教えて下さいねっ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・如何せん行動範囲の狭い　ぶ～たろうなもんでして　　




　　　　　　　　　　　　　　　　「るるぶ」関係者さま　ありがとうございましたm(_ _)m




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　　 　世界初！　only one　の麺をご堪能下さい　

　　　　 　　「さぬきの夢2009　生パスタ」は　　acquafonte(アクアフォンテ）さん　　

　　　　　 　「さぬきの夢2009　ラーメン」は　えびす屋さん　　　

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　　　　　　　　　ではっ　　今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいね＾＾

　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き有難うございましたm(_ _)m 　感謝です　　

半分はこ～だよ・・・ね ┐( -"-)┌

　　　　



　　　　　　　Nazunaさん、りょうぜんさん、讃岐屋甚兵衛さん、つぶあんなさん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日の話題にご意見ありがとうございましたぁ　　



　　　　　　　　　　　よかったぁ・・・半分にするのが一般的には、あ～じゃなくて～
　　　　　　　　　　　　　　　こ～なんだって間違ってなかったぁ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　Nazunaさん　　朝から爆笑頂いたご様子・・・ある意味、笑顔で一日が始まりました？＾＾；

　　　　　　りょうせんさん　　ですっ　　でしょぉ＾＾；

　　　　　　讃岐屋甚兵衛さん　　もしかして店長の「カブ」上がったりしてます？＾＾；

　　　　　　つぶあんなさん　　店長可愛い？？？　ど～ぞお持ち帰り下さい＾＾；　



　　　　まぁ～何かにつけて話題の耐えない店長です・・・ネタにされてるとは全く知りませんが　


　　　　　　
　　　　　そんな店長が打つ　健康うどん　は何故か？　激旨　ですっ　


　　　　　　今日もせっせと皮むきした柚子を練り込んだ、香り高い　柚子うどん　も
　　　　　　　　たぁんと打って皆様のお越しを心よりお待ちしておりますので
　　　　　　　　　　　　是非お立ち寄り、ご賞味下さいませぇ　＼(^▽^)／　



　　　　　　　　　　　　　勿論　わかめうどん 絶対外せませんっ　　



　　　　　どの　　メニューをお選び頂いても、　わかめうどん　と　柚子うどん　の二色を
　　　　　　　　　　お出し致します　　（どちらか一種がご希望の方はお申し付け下さい）




　　　　　　　　ではぁ～今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいね　

　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m


　　　　　　　　　　　コメントがあると嬉しいので是非どんどんお願いしまぁす　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・更新内容は薄いですが　。。(〃_ _)σ∥　


　　

柚子を半分に・・・工工エエェェェェェェェ(゜Д゜)ェェェェェエエエ工工

　　　　　　　　　・・・ある日のこんな出来事・・・　　





　　　　　　　　只今　わかめうどん　に次ぐ人気麺種　柚子うどん　も打たせて頂いております　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　「元祖わかめうどん大島家」の変り種うどんはどれも　生　の素材をそのまま練り込んだ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュ？うどんなのは、も～皆様ご存知の通り　


　　　柚子うどんも地元や高知から取り寄せた「柚子」をせっせと皮むきをして練り込んでる次第です


　　　　　　　　で、うどんに練り込むのは皮の部分だけですので、中身はお払い箱？？？


　　　　　　　　・・・なのは勿体無いので、ぶ～たろうが絞って料理などに使ってる訳なんですが
　　　　　　　　これを一個一個手で絞るのもなかなかの時間と労力が掛かるんですよねぇ　



　　　　　　　　　皮を剥いた柚子を半分に切ってレモンを絞る要領で絞っていく訳なんですが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日、店長が珍しくノンビリしてたので・・・

　　　　　　　　　　　　　「気が向いたら、柚子を絞るから半分に切って欲しいなぁ」
　　　　　　　　　　・・・ってお願いしてみたら、「半分やな　ＯＫ　」　と即答してくれたので
　　　　　　　　　　　　　　とばかりに、ぶ～たろうは他ごとをしておりました



　　　　　　　　　　しばらくして店長...「出来たで～」　　ぶ～たろう...「ありがと」と言って
　　　　　　　　　　ふと見ると　　確かに半分に切ってある柚子・・・目が点　

　
　　　　　　　　　　　　こ～なってまして　　　　　何か変じゃないですか？？？　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　何が変なのかお分かりになりますか？なりますよねぇ　

　　　　　　　　　　え　　変じゃないって思われる方もいらっしゃるんでしょうか？？？　



　　　　　　　じゃぁ～とりあえず今日はここまでにして～　　　
　　　　　　　　　　　　皆様のご意見＆ご感想をお待ちすることに致しますので宜しくお願い致します＾＾；




　　　　　　本日　わかめうどん　＆　柚子うどん　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をご準備して、皆様のお越しを心からお待ちしております　　

　　


　　　　　　　　　　ではっ　今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいませぇ　

　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m

小さな常連さん・・・はるちゃん♪

　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　小さな常連さん・・・はるちゃん（３歳）は絵本が大好きっ　　

　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　彼女も生まれる前からの常連さんで～いつもニコニコ笑顔が可愛いお姫様　　


　　　　　　　　　あっとゆ～間にお話もしっかり出来るようになり、ほぉんと小さな常連ちゃんを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見てると、時の流れを感じますねぇ　


　　　　　　　　　　　　　　　今週もはるちゃんお姫様はお越しいただけるかなぁ？＾＾



　　　　　　　　　　　　　　はいっ　　今日も　元祖わかめうどん大島家　は
　　　　　　　　　　　　　皆様の健康維持のお手伝いをさせて頂くべく　健康うどん　を
　　　　　　　　　　　　　　たぁんと打って、貴方のご来店を心よりお待ちしておりますっ　　



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　　 　世界初！　only one　の麺をご堪能下さい　

　　　　 　　「さぬきの夢2009　生パスタ」は　　acquafonte(アクアフォンテ）さん　　

　　　　　 　「さぬきの夢2009　ラーメン」は　えびす屋さん　　　

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　　　　　　　　　　　ではぁ～今日も笑顔で愉しい一日をお過ごし下さいますように＾＾

　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_ _)m