健康讃岐うどん【元祖わかめうどん大島家】のぶ~たろう小話

健康を練り込む讃岐のうどん家さんです(^^♪  
天然のミネラルたっぷり&塩不使用の緑のうどん「わかめうどん」必食!

今期最後の「桜うどん」ヾ(*^▽^*)ノ

2011年04月30日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース


         神戸の馬場さま いつもお世話になってますっ  コメありがとうございます  

              8月ですねっ  楽しみにお待ちしてまぁす(*^▽^*)ノ

           「頭の固い・・・」  ですっ!って既に眼中に無いのではないかと思われる当店長ですが^^;

           8月~はちがつぅ~・・・待ち遠しいなぁ   
                            あっ  おでん  大量に仕込まなきゃ 


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              はいはい~いよいよ最終ですよぉ~ 


         お待たせしました  今期最後になります  桜うどん  
       
                          
                    本日より打ちます  



         既に個人的には入手困難な時期になってしまいましたが、いつもお世話になってる花屋さんの
              お手数をお掛けして、収集して頂き連日届く  に大助かりっ 


              お陰様で今日から打つ 桜うどん は 満開 です  





         M花店さま 本当にありがとうございました  心より感謝して御礼申し上げます  




         M花店さまのお届け頂いた たぁくさんの  花びらを頑張って掃除しました 
        
                                   ・・・母が  




        そんな手間隙掛けた「さくら」を自称天才練り込み麺職人が、これまた心込めて打ち上げた「超レアうどん」
                    桜うどん は 超激旨 ですっ 



               これで今期は最後になります    次は一年後ですっ 




              ど~ぞ 今シーズンの悔いが残らないようシッカリご堪能下さいですっ 




           桜の花(素材)が無くなり次第終了とさせて頂きますので、お早めにお越し下さいませ 





        

         ではっ  桜うどんで・・・いやいや  元祖わかめどん大島家 でお会いしましょ 




           本日も当ブログにお立ち寄り頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)>




 

よもぎパスタ・・・by acquafonte(アクアフォンテ)

2011年04月29日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

        暑かったり寒かったり  ほぉ~んとぉ~に この寒暖差はど~なってるんでしょうか??? 

            これじゃぁ~体調も崩れがちになっちゃいますよねぇ  
                              どうか、くれぐれもご自愛くださいますように 



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                とは言っても「春」新緑の季節ですっ 


               あちこちで「春メニュー」なんて文字を目にしませんか?


           「元祖わかめうどん大島家」での「春メニュー」は勿論 桜うどん ですが


    毎度お馴染み acquafonte(アクアフォンテ) さんでも「春メニュー」をお作りです 



       春のパスタは  これ 
        

            
                  よもぎ生パスタ  


          見た目は「わかめうどん」 って感じなんですが、いえいえ  素材も打ち方も全て違う
                 よもぎ を練り込んだ 生パスタ です  

この日「Komachi」さんが取材に来られてて、よもぎパスタの写真を撮る為、お作りになってたので横撮りしてきました      



      

         この よもぎ生パスタはオーナーシェフからのご依頼で打せて頂いており
    既に納品させて頂いておりますので acquafonte(アクアフォンテ)  一流シェフがお作りになる
           春メニュー を是非ご賞味頂いて、短い「春」を満喫して下さいね    



                季節限定  春を味わうメニュー ご紹介でした



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 元祖わかめうどん大島家 GW通常通り営業 致します  




      本日の健康うどんは・・・


    わかめうどん & 蕎麦入り全粒うどん ですっ (*^ - ^*)ゞ



          皆様お揃いでお立ち寄り下さいます様、心よりお待ち申し上げております  


           

          ではっ  今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいます様に 

                          お立ち寄り頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)>



           


         
 

こっそり情報(*^b^) シーーッ!!  

2011年04月27日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース



         肌寒かった数日前とは打って変わって、暑い位の陽気だった昨日...と思いきや 

         そのせいか、 インフルエンザや風邪ひきさんを最近よく見かけます><


         も~直ぐ5月ではありますが、寒暖の差に体調を崩されませんよう十分ご自愛下さいませ 





         先日ご報告させて頂きました「高級わかめ」を使用しての 新?わかめうどん  


          


          既にご賞味になった方もいらっしゃると思いますが、2日ほど前からぼちぼち^^;打ってます



           ・・・とちゃんとお知らせしてないのは、この種類の「わかめ」を継続して打つか否かを

            はっきり決めかねておりまして  (コストが掛かりすぎるので  )

              皆様に確実なお知らせをするのは現段階では控えさせて頂いております


         と言いつつ~ここではコッソリお教えします・・・只今「高級わかめ」を使用しております (*^b^) シーーッ!!
                                  


         
      近日中にお越し頂けますと今までとは違う、色鮮やかなわかめうどん がご賞味頂けます


         あくまでも、ぶ~たろうの独断のお知らせですので確実にお出し出来るとは言えませんので、
                                  アシカラズお含み下さいます様 お願い申し上げます 





              本日 水曜日は日中のみの営業(11:00~14:30頃)

              明日 木曜日は定休日 です







        今週末はまた 例の春の超レア激旨うどん が登場しますので、お楽しみに~ 



                本日もお付き合い頂きありがとうございました<(_ _)>



ヤドカリくん・・・byゆきなちゃん

2011年04月26日 | あれこれ・・・




   ねぇねぇ ○○○ちゃぁ~ん 見て見てこれぇ~ by まるみやさんのご長女 ゆきなちゃん

        

         ・・・と「元祖わかめうどん大島家」店内に入ってくるなり、差し出されたのは  これ


               袋に入ったこれを手渡されたものの、一瞬投げ出しましたっ 




         おばあちゃまが購入された「つぶ貝」の中に紛れ込んでたとか...ヤドカリくん  




           ヤドカリなんて見ることもないし、ましてやこんなに大きい物は見た事もなかったので
         一瞬ビックリ  ・・・ゆきなちゃんは大喜びでわざわざ見せに来てくれた様でした 



            でも~何だか このヤドカリくんには小さすぎませんか?このお家 



            小さくても、このお家  居心地が良かったのかもしれませんけどねぇ 




            「元祖わかめうどん大島家」も「居心地の良い空間」でありたいものです(*^ - ^*)




          是非「体に優しい健康うどん」をお召上がり頂いて、まったりとお過ごし下さいねっ 



           


         

          今日もご当地はい~お天気っ 

                   元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ~ 



                本日もお立ち寄り頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)>





ピアニスト・・・愛ちゃん

2011年04月25日 | お客様



     チーズを掛けたポテトがお好みで、顔を見ると無条件でお作りしてたのが昨日の様に思い出される
     ・・・も~あれから10年程は経過してるんです  って何の事だかお分かりになりませんね 


        
              この彼女  小学生の頃から よくご家族でご来店下さってた「愛ちゃん」



                なんと今では19歳  それも音大に通うピアニスト 
         



         現在は神戸にお住まいなのですが、それでも時々ご家族でご来店頂いてまして本当に感謝です 




         先週末はパパさんが単身でご来店下さって、あれこれいっぱいお話を聞かせて頂き
                                       ほぉんと楽しい時間を過ごさせて頂きました 



           「愛ちゃん」いつの間にはスッカリ素敵なお嬢様になってて、ご家族皆さんとっても仲良しで

         パパさんのお話をお聞きしてると...「なるほど~親御さんが素敵だからお子様も素敵になるんだなぁ」と
                          勉強させて頂きました(*´-`*) 




         「元祖わかめうどん大島家」・・・屋号は変わりましたが現在の場所で商いをさせて頂くようになり
        はや15年が過ぎまして、営業開始直後からご贔屓下さってる お客様のほとんどは今も尚、相変わらずの
                お付き合いを頂いてる方々ばかりで、本当に心から感謝しております<(_ _)>



                   「愛ちゃん」ご家族は勿論そんなお客様の筆頭  



             「愛ちゃん」のお顔を拝見する度に・・・時の流れを感じる訳なんですがヾ(_ _ )

          

         こんな素敵な  コンサートをされるまでになられたお嬢様が常連さんで居て下さるのも

                    「元祖わかめうどん大島家」にとって宝です 




           「愛ちゃん」ファミリーさん これからもず~っとず~っとお付き合い下さいですっ 




         「わかめうどん」と「おでんすじ肉」はいつでも「愛ちゃん」ファミリーをお待ちしておりますっ (*^ - ^*)ゞ






                     今日も素敵な常連さんのご紹介でしたっ  



             愛ちゃんパパさん・・・お買い物は程ほどでお願いします(ママさんの代弁  )








             ではっ  今日も元気で素敵な一日をお過ごし下さいます様にぃ 


                  本日もお立ち寄り頂き、有難うございました<(_ _)>


                     宜しければ明日もお付き合い下さいねっ  








 

あおさうどん・・・オリジナルうどん♪

2011年04月24日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース



      久々の  長雨?で  桜の花もすっかり散っちゃいましたねぇ 

           あっと言う間の開花だからこそ、一際綺麗さを感じるのかもしれませんねぇ 



             個人的には更に収集不可能になってきた  「桜」


          ここのことろ知り合いの花屋さんが連日届けて下さるのが、最後の繋ぎ 


      この花屋さんは「桜うどん」を打つ様になって毎年この時期には、当店の為に花びらと葉を収集して下さって
             本当にありがたく、助かってるんです・・・・心から感謝です 



      この花屋さんのお力添えを頂いて、来週末~今期最後の 桜うどん を打つべく
             着々と準備をしておりますので、ど~ぞお楽しみにお待ち下さいます様に 


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             今日の画像は・・・ オリジナルうどん ですっ  

     


               広島からの常連さんからのご依頼で昨日打ちました  

                     素材は あおさ です



       「あおさ」ってあまり聞き慣れないかもしれませんが、少し種類は違いますが皆様ご存知の「青海苔」です



         お持ち頂いた「あおさ」は高級な物だと思われる、ぶ~たろうも初めて見る「板状」の物でした


           この生地状態にした時に店長から見せてもらったんですが、磯の香りがすっごくして
 
           「うわぁ~いい香り~食べてみたいね」と思わず言ってしまう程 美味しそうでしたよ 




          ほらほら~貴方は何を練り込んだうどんをお作りになるか思案して下さぁ~い(^ー^)b


        ご希望とあらば、「パスタ」や「ラーメン」でも打たせて頂きますので、何なりとご相談下さいね




        これからの時期、自分が考え出したうどんをツルツル~っと・・・なぁんて最高だと思いますっ 


        

    貴方が考えた 世界に一つだけのオリジナルうどん  
                                    
                   貴方も是非 挑戦してみませんか? 
         
                          1ロット10玉以上・・・1200円~(素材持込)
      




         頭で考えないで行動あるのみっ  先ずはお気軽にご相談下さいませぇ 







              ではっ  今日も「元祖わかめうどん大島家」でお会いしましょ 



          本日もお立ち寄り頂き感謝です  明日も宜しければお付き合い下さいますように 


                     ありがとうございました<(_ _)>












新?わかめうどん 

2011年04月23日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース



        つぶあんなさん いつもありがとうございます^^

        うんうん^^ 店長から聞きました...だから 収集に力が入らなかったとは
               考えたくないと思いますがぁ~足りませんっヾ(_ _ )

        昨日も花屋さんから届いたりしたんですが、打つ量に至ってませんので来週持越しです 


           近々今までとは違った麺をご提供できるかも?ですのでお楽しみにですぅ 

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       今シーズン最後の 桜うどん は 来週末に打ちます 
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      やはり「桜うどん」を打つには少々素材不足の為、今週は見送りたいと存じます 


      お心待ちにして頂きました方々には大変申し訳ございませんが、来週末には打てる様に頑張って
         収集致しますので、何卒ご理解下さいます様お願い申し上げます<(_ _)>




       ・・・と言う事で今週の健康うどんは...


             わかめうどん & 全粒粉うどん(超細切り)です 


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             関東震災の影響は「元祖わかめうどん大島家」にも押し寄せてます><


    国内産の わかめ が温暖化の影響に加えて、関東地方の震災で三陸沖の海産物も大打撃を受けてる為
      今一番生産性のある時期なのに既に品薄  当然打撃を受け易いのは当店のような個人事業者><


       あちこち手を広げて探してはいるものの、同品が見つからず  当面のしのぎとして仕方なく
                  高価な わかめ を仕入れた次第です。。(〃_ _)σ∥



       元祖わかめうどん大島家 と看板を掲げてるからには 
                               わかめうどん が無いでは済ませれませんっ  


 
    採算ど返し(元々あまりありませんが><)覚悟で仕入れた「高級わかめ」を練り込んだ生地がこちら             
 

      今まで以上に「緑」が色鮮やかです  勿論 着色料等は一切使用しておりません 
 
          正真正銘 「わかめ」のみで練り上げた「健康うどん」(生地)ですっ  


   これは試作生地なので本日はお召上がり頂けませんが、近々発売予定ですので、今までの「わかめうどん」より
             更にランクアップした「わかめうどん」をお楽しみにお待ち下さいですぅ 




           本日お越し頂ければ、発売情報コッソリお教えしちゃいます・・・よっ 
      

          本当に現時点(更新中)では発売日確定しておりません  
                出し惜しみしてる訳じゃぁないので誤解の無い様お願い致しますっ    






           ではぁ~本日はこの辺で  宜しければ明日もお付き合い下さいねっ 


             本日もお立ち寄り頂き感謝です  ありがとうございました<(_ _)>



  


        

桜収集・・・大変なんですっヾ(_ _ )

2011年04月22日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース



          Reeさん いつもありがとうございます^^

           いやいやいやいやぁ~  ぶ~たろうなんぞ「あなた」の足元にも及びませんが
           ほんの少しでも近づければと努力させて頂きますので、ご指導下さいです<(_ _)>


           Reeさんのお誕生日も も~直ぐですね 
                    ぶ~たろうの誕生日は・・・忘れましたっ 


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        桜うどん  を打つには先ず「桜の花」と「桜の葉」を収集するところから始まります


       先日、ぶ~たろうも知人宅の庭先に咲いてる「牡丹桜」をご好意に甘えて収穫?してきました

           

           

       最初は手の届く範囲で取ってたんですが、シッカリ脚立まで準備して下さったので、ではではとばかりに
                          脚立の一番上まで上って収集  
 
              い~お天気で風も気持ち良く、最初は機嫌よくやってましたが...飽きますっ 




                  休日には母や店長も知り合いの方のご好意で収集 
          



       桜うどん を打つのに必要を収集するには皆様がご想像される以上の量が必要で
               今週も打ちたいと頑張ってはおりますが、現時点では少々不足気味 



      
     激旨  桜うどん  をご提供させて頂きたいので、収集不足でしたら打つのは来週に
      持ち越したいと思っておりますので、その際にはご容赦下さいます様お願い申し上げます  







         どちらにしても、 桜うどん  は 後一回で終了 します  

          



  一年に数回のみ  今の時期(春)だけの 超レア季節うどん   桜うどん  を
       まだご賞味頂けてない方&まだ食べたい方は今週末or来週末に是非ご来店下さいねっ 




            どちらで打つか、正確なお知らせは明日  させて頂きますっ 







          ではっ 本日はこの辺で(*^ - ^*)ゞ   お立ち寄り頂き有難うございましたm(_ _)m


                 宜しければ明日もお付き合い下さいませぇ  






嬉しいお葉書♪

2011年04月20日 | お客様


         Reeさん いつもありがとうございます^^

          こちらこそ「春」の超レア季節麺「桜うどん」をご賞味頂きまして、ありがとうございましたぁ 

          ひろ君ママさんの お誕生日・・・最近聞きだしたんですっ 

          Reeさんのお誕生日も宜しければ、こっそり教えて下さい
                  ここで大々的に???お祝い申し上げさせて頂きますので~ 

                  またのご来店を心よりお待ちしておりまぁす  


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               先日お初にご来店頂きました方より、こんなお葉書を頂きました 

            

          ご来店頂いて、感謝してるのは当方で御礼を申し上げなきゃいけないのも当方なんですが
                この様なお葉書を頂けた事にとっても感激して、更に心から感謝です  



          
                    裏面には「あいだみつを」さんのフレーズが・・・

           


     ただ あなたがいるだけで・・・そんな あなたに わたしもなりたい 



                うんうん  ぶ~たろうも そんな人になりたいです(無理ですが  )


                     でも、ど~すれば そんな風になれるんでしょうか?


       このお葉書を頂いた方の様に、細やかで優しい心遣いのお出来になる方なら、きっと何もしなくても
                    普通に「あなた」になってるんでしょうねぇ 




       ただ煩いだけの ぶ~たろうには永い道のりだとは思いますが、「あなた」に少しでも近づけるよう
                       精進したいと思いますっ 




       ただ煩いだけの ぶ~たろうですが「元祖わかめうどん大島家」共々、末永くお付き合い下さいませ 






               本日 水曜日は日中のみの営業(11:00~14;30頃)

               明日 木曜日は定休日です 





            何だかまた少し寒くなってますので、風邪などひかれません様 ご自愛頂いて
              今日も元気&笑顔でお過ごし下さいますように 




                本日もお立ち寄り頂き、ありがとうございました<(_ _)>





 

満点笑顔・・・ひろ君

2011年04月19日 | お客様



             ど~ですっ  この笑顔っ     ・・・画質が悪いですがヾ(_ _ )

      

                ちびっ子常連 ひろ君の笑顔はいつ見ても癒されます 


          あれこれ 何にでも興味を示し何でも習得して行く天才時期のひろ君は悪影響?を及ぼす店長の
   訳の分からない「芸」もシッカリ習得しちゃってますが、この日は保育園で覚えたらしい「ど~ぞ」を披露してくれました^^      


               カメラ目線が欲しかったんですが、ひろ君の目先には当店の母上が・・・^^; 


          ひろ君ご家族がご来店になると「元祖わかめうどん大島家」一同は終始笑い声が耐えない・・・
                そんなホンワカムードを持って来て下さる癒し系ご家族 




                でぇ~  今日はひろ君のママさんのお誕生日~ 

            Happy Birthday To えみこちゃん  

      いつも笑顔とお気遣いをありがとうございます  これからもずっとずっとお付き合い下さいね 
           新しい歳も体に気をつけて素敵な一年をお過ごし下さいます様にぃ 


        あ...ひろ君のママさんのお名前 普通にばらしちゃいました ・・・勝手にごめんなさい  




         そんなこんなで、今日もひろ君に元気をもらったので~一日頑張らなくっちゃ 

              貴方も頑張って下さいっ・・・無理のない程度でね (^ー^)b



             本日もとうブログにお立ち寄り頂き、ありがとうございました<(_ _)>
                        宜しければ、明日もお付き合い下さいますように~ 


                    ではっ  失礼いたしますっ