健康讃岐うどん【元祖わかめうどん大島家】のぶ~たろう小話

健康を練り込む讃岐のうどん家さんです(^^♪  
天然のミネラルたっぷり&塩不使用の緑のうどん「わかめうどん」必食!

ダイコン葉は美味しいよ♪

2013年02月27日 | 料理

 

 

なんだって捨てるのは嫌いな ぶ~たろう 

 

買って来た大根に少しだけ葉が付いてますよね?

それすら何とかしたい ぶ~たろう 

 

 

細かく刻んで、シッカリ水洗い

 

 

合わせて使いたい人参さんも刻んでおきます^^

 

 

でもって、ビニール袋に刻んだ両方(大根葉、人参)を入れて塩を投入して暫しモミモミ

 

 

漬物にしまぁす・・・ので有り合わせの重し・・・はい  うどん屋さんなんでドンブリ重ねで重しです 

 

 

一晩重しをかけて冷蔵庫に入れておくと、こんな風に  水分が出て来て良い感じに漬かってます^^

あ  ビニール袋の口は縛らないで中身が出ないようにだけ軽くクルクル~っとね^^

じゃないと水分の逃げるところがないので (^ー^)b

 

後は軽く塩抜きして、シッカリ絞って出来上がり 

 

 

ぶ~たろうは冷凍庫で忘れてた雑魚を軽く煎って、混ぜ混ぜ

鰹節とゴマも投入混ぜ混ぜ^^

 

完全に塩抜きしなかったので、醤油も加えず和えただけで結構イケました 

 

今回はしませんでしたけど、時々このまま小分けにして冷凍してます

そ~するとこのままチャーハンの具に使えるんで 

 

簡単&栄養満点なお漬物・・・

アッタカご飯にも合いますし~酒のお供にもなりますよぉ~ 

 

宜しければお試しあれぇ~ 

 

 

 水曜日は日中のみの営業 (11:00~14:30頃)

 木曜日は定休日です

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

 ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」も同梱包致します。

 

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

元祖わかめうどん大島家オリジナル

「大島家 うどんだし生キャラメル」商標登録出願中 

内容量によりお値段は少々変動させて頂きます 

 

 

 

 

では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m


苺ジャムでアイス・・・by ゆりちゃん

2013年02月26日 | お客様

 

 

 

 

先日ご紹介しました cuir carameliser(クイール・キャラメリゼ)の店長 ゆりちゃん手作りの苺ジャム

よく見る&売ってるジャムとは全然違ってて、甘さ控えめでサッパリとした手作り苺ジャム

これがですねぇ~なんと  

 

 

 こ~すると    (凍らせる)

 

 こ~なって 

 シャリシャリしたアイスデザートに早変わりしちゃうんですよぉ~~~っ 

 

こぉ~れが又  サッパリしてて~氷苺ほどカキンカキンジャリジャリしてなくて~程良く凍ってて激ウマ 

 

・・・って、そ~なると思いついたのは、ゆりちゃんですけどねっ 

 

こりゃ~夏じゃなくても食べたいアイス・・・いやっスイーツですよぉ~ 

 

 

そのうちに又 cuir carameliser(クイール・キャラメリゼ)さんからのプレゼント用に、ゆりちゃんがお作りになると思いますので

入手した際には是非お試しあれぇ~ 

 

 

 

書道家でもある ゆりちゃん手書きの  こ~んなラッピングもあるかも?

 

 

 

 ひと工夫で色んな美味しさが楽しめる・・・今日も勉強させて頂きましたっ __〆(..)メモメモ

 

ゆりちゃん 御馳走様でしたぁ 

 

 

 

今日も当店の健康天然素材をそのまま練り込んだ「健康うどん」を

                       たぁんとお召し上がり頂いて、風邪などひかれませんように~ 

 

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

 ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」も同梱包致します。

 

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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こうようくん

2013年02月25日 | こんな出来事

 

 

時々お邪魔してる、とある場所

 

そこには元気なチビッ子が居て、行っては遊んでもらってる ぶ~たろう 

 

先日お邪魔した時の事。

 

「あ わかめうどんの~」と後ろから呼ばれて、その後しばらく遊ぶ^^

 

遊んでる最中、姿が見えなくなったと思いきや

 

「見て見て~」と声が。。。

 

声がする方を見ると・・・ 

 

こ~でした 

敷地内にある葉も落ちた木に登ってるっ 

 

最近、木登りをするチビッ子を見た事が無かったので一瞬焦りましたが、危ないと思う反面

元気でいいぞっ  ってたのもしくもあり何だか嬉しい感が湧き上がりました 

 

 

 こうよう君 小学1年生

今は「危ない危ない」ってばかりで、こんな事をさせる親御さんは多分ほとんどいらっしゃらないですよね 

まぁ~この光景を こうよう君のパパやママが見たら叱られたかもしれませんが

ぶ~たろうは「落ちないでよ~気を付けてよ~」とだけ言いつつ下で待機してました 

 

 

過剰な保護は如何なモノかと思う ぶ~たろうはダメなんですかねぇ?

 

でも体験して学ぶって事も必要なんじゃないかって、思ってるんですけど・・・エゴですかねぇ?

 

 

落ちる事もなく、無事降りて来てとホッとしながら「よく頑張った!」って言ってあげると満面の笑顔で「うん!」って 

ホント可愛い笑顔でした 

 

無駄に甘やかすのは優しさじゃないって思う ぶ~たろうなんですけど・・・

 

って偉そうな事は言えませんが、とにもかくにも、ここのチビッ子はみんな元気でとっても可愛いんで

遊んであげてるんじゃ~なくって、いつも遊んでもらってますっ 

 

 

こ~ちゃん また遊ぼうねっ    綱引き・・・今度は負けないぞっ 

 

 

 

 

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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new看板

2013年02月24日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 

 

店頭(左端)の電照看板がチトカッコよくなりましたぁ 

           ほらね^^ 

 

今までは ぶ~たろうが手書きしてたブサイクな文字を貼ってましたが、兄貴が綺麗にしてくれましたぁ 

 

 

看板のどこにも「元祖わかめうどん大島家」のキチンとした文字が無く、「うどん屋」だって事もイマイチ分かり辛い当店 

 

白いうどんはほとんど打たず、「イロモノ」と言われる麺ばかりを打っておりますが、基本  健康第一 

 

麺を打つ際に「塩不使用or 微量」 「練り込む素材は天然、自然の物」・・・を基本にしております

 

野菜不足&塩分量過剰摂取  と言われている讃岐人 

どちらも健康維持には大敵です 

 

ホンの少しでも日々気を付けてる事によって、いつの間にか健康になってたりするものです 

 

「食」は健康維持に大きく影響する事は皆様ご存知の通りjかと思われます

一食、一口を気を付ける。ただそれだけでも長い目で見れば「健康」に繋がる率は高くなるんじゃないかと 

 

何でも・・・良い事でも悪い事でも「過ぎる」は良くないって思ってる ぶ~たろう ヾ(_ _ )

頑張り過ぎ、食べ過ぎ、仕事し過ぎ、寝過ぎ、食べ過ぎ、遊び過ぎ・・・「過ぎ」って付くと結果は良くないんじゃないかなぁ?

 

オマヌケぶ~たろうのモットーは

          ほどほどにね 

 

 

はい  今日も意味不明な内容でしたっ 

 

まぁ~とにもかくにも貴方の健康維持のお役立てに「元祖わかめうどん大島家」の「健康うどん」を

お召し上がり頂きたいと言いたかった訳でありますがぁ~

・・・支離滅裂ヾ(_ _ )  文章力ありませんっ  失礼致しました 

 

 

 

 本日の健康うどんは

わかめうどん & 柚子うどん です 

免疫力UP効果が大いに期待できる二大食材を練り込んだ、健康うどん 

 

 

 どのメニューをお選び頂きましても、二種の健康うどんをお出し致します

 勿論どちらか一種麺でのご注文も 

 「生うどん」お持ち帰り用もご準備致します(1玉120円)

 手打ち生ラーメンの販売もしております(1玉130円)

 

      ご移動に30分以上掛かる方は要冷蔵の為、保冷用品をお持ち下さい

            当店でも保冷用品を準備しておりますので(有料)ご利用下さいませ

 

 

今日も「元祖わかめうどん大島家」でお会いしましょっ 

        いらっしゃいませぇ~~~っ  

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

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受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

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内容量によりお値段は少々変動させて頂きます 

 

 

 

 

では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m

 


音楽的朗読ユニット「Road Qu ~ロード・クゥ~」 

2013年02月23日 | ちょっと聞いて

 

現在フリーのアナウンサーで「音楽的朗読ユニット Road Qu ~ロード・クゥ~」の語り手もされてる よしかわ真世さん

最近はちょっとご無沙汰してるんですけど、友達繋がりでマタマタ朗読会の情報入手 

 

急ですが、明日 

     ●2013年2月24日(日) 珈琲倶楽部「欅」(高松市古新町1-4)

         宮沢賢治 「注文の多い料理店」公演   

                    時間 : 1回目 12時半 開場                    

                               13時半 開演

                               14時半 終了

 

                          2回目 15時  開場

                               16時  開演

                               17時  終了

                    料金 : 2000円(欅の美味しいコーヒー代500円含む) 

 

 

ぶ~たろうはまだ参加させて頂いた事がないんですが、共通のお友達曰く・・・感動的に泣ける  そうです

 

 

明日は間に合わないけど、是非参加してみたいとお思いの方は・・・よしかわ真世さんのブログによると

 

 

   ●2013年3月9日(土) ネコ展(場所:88ステージ 丸亀市飯野町)


              宮原晃一郎 「虹猫の話」公演

         猫の格言

                

                    時間 : 15時 開演

                    料金 : 大人 1800円

                          小・中学生 1000円

                          (ドリンク&お菓子代込み)


                   

     ●2013年6月   総本山善通寺「空海御誕生会」(香川県善通寺市)

             

         RQオリジナル 「真魚(空海)の不思議な一日」

 

 

・・・とあと二会場で開催されるそうです^^

 

 

音楽的朗読ユニット「Road Qu ~ロード・クゥ~ 

            ・・・の詳細等はこちらへ~  

 

 

ぶ~たろうのお友達  美人で優しく素敵なよしかわ真世さんが語る 

                          心癒される音楽朗読会に是非お運び下さいませぇ 

 

いやぁ~よしかわ真世さんって、同性からでも憧れる存在なんですよぉ  ホントっ 

 

 

 

 

 

本日の健康うどんは・・・

わかめうどん & 柚子うどん です 

免疫力UP効果が大いに期待できる二大食材を練り込んだ、健康うどん 

寒い日が続いてますので、風邪予防に是非お召し上がり下さいませぇ 

 

 どのメニューをお選び頂きましても、二種の健康うどんをお出し致します

 

 

貴方様のお越しを心よりお待ち申し上げております 

    いらっしゃいませぇ~~~っ 

 

 

*************happy birtday*************************************************************

2月23日のお誕生日~ 

   松〇さん & りっちゃん お誕生日おめでとうございますぅ 

新しい歳も身体に気を付けて、元気で楽しい毎日をお過ごし下さいますように 

今後ともず~っと宜しくお願いいたしますっ 

*************************************************happy birtday*************************

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

 ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」も同梱包致します。

 

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m


くまのさん

2013年02月22日 | お客様

 

 アッタカファミリーさん ・・・パパさんは 

 パパさんは、いつもお世話になってる熊さんファミリーの三男さん

この日はおじいちゃま&おばあちゃまとご家族皆様でお越し下さいました

 

写真を撮らせてもらおうと思った時には、既におじいちゃま&おばあちゃまと末っ子の赤ちゃんは外に出ていらっしゃったので、

上の二人の天使ちゃんとパパさんとのスリーショットです 

 

写真右側は御長女 妃茉莉(ひまり)ちゃん 、左側に抱っこされてるご長男 結陽(ゆうひ)くん

 

撮れなかった次女 妃美花(ひみか)ちゃんは、パパさんのFBより画像を拝借 

 

この日もまたカワユイチビッ子ちゃん達に和ませて頂きましたぁ 

 

熊さんファミリーさん いつも御贔屓頂きまして、ありがとうございます 

これからも、ずっとず~~~っと宜しくお願い致しますっ 

 

ちなみにこのパパさんは香西の「八剣伝」って居酒屋さんの店長さんですので、お近くにお越しの際は

是非お立ち寄りくださいませぇ 

 

ぶ~たろうのブログを見て・・・と仰って頂けましたら・・・・・

                      ・・・・・全く何もごさいませんのでアシカラズ

 

 

さぁて~今日はどなたにお会い出来るんでしょうかぁ?

       たのしみぃ~~~~っ 

 

 

「元祖わかめうどん大島家」の健康うどんをお召し上がりに

是非お立ち寄りくださいませぇ~   もれなく ぶ~たろうのトーク付です

                                        ↑↑↑ やっぱイラナイ? イラナイね( ̄  ̄)ハイハイ…

 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

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受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

元祖わかめうどん大島家オリジナル

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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サリー君&ブーちゃん

2013年02月20日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 

 

 警察犬ご来店 

 ・・・ってちっちゃっ 

 

 お洋服がかっこい~でしょっ 

 

 

警察の衣装をまとってるのは常連 サリー君

白いワンちゃんがサリー君で茶色いワンちゃんはブーちゃんです 

 

二人?共 おっしゃれ~~っ 

 

ほぉんと小っちゃくって、カワユイこの子達のパパ&ママ&お友達

二枚撮って、微妙にどちらもボケてるので^^; 両方とも  

 

 

「女の子なのにブーちゃん???」と当店の母は突っ込みます 

ねむぅぅ~~~~ 

 

 

 

・・・と奥でもサリー君は大アクビ 

 

ディズニー由来のお名前・・・ちゃぁ~んと、サリー君は男の子&ブーちゃんは女の子のお名前なんですよっ 

ご説明は以前の記事で  

 

 

この日もワンコ大好き当店一同はマッタリ癒されましたぁ 

 

 

サリー君&ぶ~ちゃんご家族様&お友達様へ~

いつもありがとうございます 

またユックリお立ち寄りくださいませぇ~楽しみにお待ちしてまぁす 

 

 

とっても大人しくてお利口さんなちっちゃいワンちゃん

サリー君とぶ~ちゃんでした 

 

 水曜日は日中のみの営業(11:00~14:30頃)

 木曜日は定休日です

 

 

 

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 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

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受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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ゆめのちゃんのお誕生日会~♪

2013年02月19日 | お客様

 

 

超カワユイチビッ子常連さん かのんちゃん& ゆめのちゃん

ご来店頂いた、この日はゆめのちゃんのお誕生日でした 

 

 はっぴばーすでぃーつぅゆー はっぴばすでぃとぅ~ゆ~ ハッピバースディ ディア ゆめのちゃぁ~~~ん

happy birtyday to you~ 

・・・とみんなで歌ってみたりしてのお祝い~ 

 

 

いつもこの天使ちゃん達にはとっても癒されてて、この日もいつも通りもれなく癒されましたぁ 

 

 

 

いつもご来店有難うございます

次はママのお誕生日会しなきゃですねっ 

 

次回お会い出来るの時を楽しみに待ってまぁすっ 

 

 

ケーキの御持ち込  ですので、当店でお誕生日会しませんか?

お食事等、ご予算&ご要望に応じてご準備致します(^ー^)b

 

birthdayケーキもお早めにお申し付け頂けましたら、当方でご準備させて頂きまぁす(実費)

 

ムズカシイ料理はできませんが  あれこれ記念日のお祝い等、当店をアットホームにご利用頂ければ嬉しいですっ 

 

 

 お誕生日の方にはもれなく、ぶ~たろうがバースディソングをお届け致しますっ

                                                 ・・・イラナイ??? 

 

 

 

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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Happy Weddingケーキ・・・ パティスリー ルプレザンテ

2013年02月18日 | 元祖わかめうどん大島家ニュース

 

 

  Happy   Wedding 

 ご結婚おめでとうございます 

 

 

ちょっと 見て下さいよぉ~~~  これこれ  超可愛いでしょぉ~~~っ 

ご結婚パーティーにお招き頂いたんですが、お伺い出来なかったのでお祝いにと思って

またまた パティスリー ルプレザンテ[Patisserie Representer]さんに無理なお願いをして作って頂いたお祝いケーキ 

 

 

 

いやいやいやいやぁ~かわゆい&和みますぅ~っ 

サプライズを狙って  直接会場へ持って行きお願いしてきましたので、ご本人さん達にはお会いしてないんですが、喜んで頂ければ尚嬉しいですっ 

 

 

パティスリー ルプレザンテ[Patisserie Representer]さんにはいつも我儘ばかりお願いしてますが、

ぶ~たろう的には常にパーフェクトな素敵なケーキを作って下さるので、これからも離れられませんっ 

 

 

以前  した  これなんか超爆ウケでしたもの 

 

 

 

見た目は勿論、味も絶品 

 

今日も パティスリー ルプレザンテ[Patisserie Representer]さんにお世話になった ぶ~たろうでした 

 

パティスリー ルプレザンテのオーナーさま始めスタッフの皆様、いつも有難うございます

これからも我儘な ぶ~たろうを宜しくお願い致しますっ  

 

 

 

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 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

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元祖わかめうどん大島家オリジナル

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では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

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ぶ~たろう大雑把レシピ・・・カリフラワー

2013年02月17日 | 料理

 

 はい~今日も大雑把適当料理ですぅ~ 

 

主役はまるみやさんで購入したカリフラワー

 

一口大に切って・・・

 ・・・何にしよ~かなぁ???

 

と目に付いたミニトマトと彩りにワサビ菜&カボチャを少々

 

はい~今日も超簡単ですよぉ~大雑把ですからぁ~ 

 

先ずはカボチャを弱火で炒めて(少しかけだしを入れて)少し柔らかくなったら火力を強めてカリフラワーとミニトマトを投入し、手早く炒めて塩コショーで味付け。

仕上げにほんの少しのごま油と醤油を少々鍋肌に垂らし、火を止めてからワサビ菜を入れて混ぜ合わせるだけ

 

 ごま油と醤油を投入したら即、火は止めて下さいねぇ(^ー^)b

 

以上 

 

どの素材も少し硬いかな?って思う位が予熱で柔らかくなるので、触感的にはお勧めです^^

 

出来上がりはこれぇ~ 

仕上げにごま油&醤油を鍋肌に垂らすと味がしまるし、香ばしさが出てなかなか旨くなるんで、ぶ~たろうはよくやります^^

 

 

しかぁ~し香ばしさは時間の経過と共に薄れて行っちゃいますので  出来上がりを直ぐに食べるのがお勧めですっ 

 

10分位でできますので、宜しければ一品にどうぞ~ 

ムズカシイ料理はできないヾ(_ _ ) ぶ~たろうの大雑把&適当レシピでしたっ 

 

 

 

本日の健康うどんは。。。

わかめうどん & 柚子うどん です

 

どのメニューをお選び頂きましても、上記二種の麺をお出し致します 

こんな風に    「かけうどん」薬味なしの画像です^^

 

 ご自宅用にお持ち帰り用(生麺)のご注文も承ります・・・1玉120円

 お運びのご移動時間が30分以上の方は要冷蔵の為、保冷用品をお持ち下さい

      (有料で保冷BOX(200円)、保冷箱(350円)もご準備しておりますので、ご利用下さい)

 

 

 

 

ではぁ~今日も「元祖わかめうどん大島家」でお会いしましょっ 

 

「健康うどん」全国各地 お届け致します

 

 こちらは「8食、2500円」のセットです(送料別)

 ご予算、ご希望に応じて「落花生しょうゆ豆」「日本酒(数量限定)」も同梱包致します。

 

受注生産ですので、お早めにご注文下さいませぇ 

          

 

 

 

元祖わかめうどん大島家オリジナル

「大島家 うどんだし生キャラメル」商標登録出願中 

内容量によりお値段は少々変動させて頂きます 

 

 

 

 

では~今日も笑顔&元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ^^

本日も当ブログをお読み頂き感謝です  ありがとうございましたm(_ _)m