鳴門金時芋でうどん♪

　千葉ご一行さま　勝手なお願いにお答え頂き、有難うございますぅ　
　　
　　「美味しい」と言って頂けるのが何より幸せですっ　

　　このご縁に感謝いたしまして、今後ともず～っとず～っとお付き合い下さいます様
　　ど～ぞよろしくお願い致しますねっ　
　　
　　次にお会い出来る日を楽しみに待ってまぁすっ(*^▽^*)ゞ
　　皆様にも宜しくお伝え下さいです＾＾　ありがとうございましたm(_　_)m

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今週末はこれまた超お久し振りに　鳴門金時芋　で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「健康うどん」を打つ事に致しましたぁ　
　　　　　　　

金時芋と言えば徳島は鳴門が有名ですよねぇ＾＾

その鳴門の金時芋をそのまま練り込んだ　金時芋うどん　ですっ　


頭で考えると…　　え～！甘い物を練り込んで美味しいの？？？
...ってなりますが～そこは自称　　天才練り込み麺職人の腕に掛かると
激旨うどんになっちゃうんですねぇ　


鳴門金時芋は甘くてホクホクしてて、ホント美味しいお芋なんで
ぶ～たろう的には、「焼き芋」にして戴きたいとこなんですけど～今回は仕方なく
「うどん」に譲ります
　　　　・・・と言いつつ沢山あるので１～２本拝借しようと企んでますけどねぇ　


はっ　　ってことで、今週末の健康うどんは
　　　　　わかめうどん　＆　鳴門金時芋うどん　をたぁんと打って
皆様のお越しを心からお待ちしておりますので、是非お立ち寄り下さいね　


ではぁ～今日も元気で楽しい一日をお過ごし下さいませぇ　

　　　今日もお立ち寄り頂き、ありがとうございましたっ　




　

レッドハバネロが欲しいっヾ（_ _。）

わざわざ千葉から「うどんツアー」にお越しになった９名（だったかな？）のお客さま

どこかのお偉いさんのせいで、午前中の　　に乗れず、半日損しちゃったそ～です　　
お偉いさんでも、人に迷惑掛けちゃぁ～いけませんよね　

うどんツアーに「わかめうどん大島家」を選択して頂けました事、心から感謝です　

近々ここに　　コメントを頂けるとお約束頂きましたので、楽しみなぶ～たろうでぇす　

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「健康うどん」もさることながら、新触感「ら～めん」も激旨だと連日お知らせ
しておりますが、その中でもぶ～たろうのお気に入りは　ハバネロら～めん　

練り込む「ハバネロ」も知人にお願いして、栽培して頂いてます（ご当地で）

昨年も２箇所（店頭栽培を入れると３箇所）で栽培、収穫しました　

今年もそろそろ芽吹く季節　　


昨年は「レッドハバネロ」の苗をと注文し植えたんですが、出来てみれば・・・
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　オレンジでした　


今年こそ！と念を押して種を仕入れましたが、これまた出来てみないと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分からないのかもですねぇ＾＾；

　　　　　欲しいのはこれっ　　こちらは一昨年のレッドハバネロ　
　　　　　

辛味や風味は「レッド」も「オレンジ」もさほど大差はない様なんですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　色ですっ　色　　　赤い色が欲しい訳なんです


絵の具を思い出して下さい　　白にオレンジを混ぜるより
白に赤を混ぜた方が見た目の色が強くなりますよね？　

　　　　　　　それなんですっ　　それっ　

見た目に「ハバネロ」が練り込まれてるのをシッカリと確認出来るように
「レッドハバネロ」が必要な訳なんですよぉ　


さぁて　今年のハバネロ君...ちゃ～んと赤く実ってくれるでしょうかぁ
９月末？頃から収穫です　　楽しみな様なツライような...　


　　　　
　　　　　　本日水曜日は日中のみの営業（11：00～14：30頃）
　　　　　　明日木曜日は定休日です


昼夜の気温差が激しい感じですので、くれぐれもお体ご自愛頂いて
今日も元気で楽しい一日をお過ごし下さいねっ　

　　　　本日もお立ち寄り頂き、有難うございました　





　

　　　　　

　

高級素材の特製だし

はや６月、も～６月・・・ホント月日の経つのは早いですねぇ　


　SINAちゃん　いつも有難うございますぅ＾＾
「らう～どん麺」ですかぁ～　　SINAちゃんは店長とよく似た発想の持ち主？
実は店長は「ら～どん」にしようかと最初言ってたんです＾＾；
怪獣みたいだからって止めたんですけどねヾ（_　_。）これまた確実に店長に伝えまぁす　
　　　　　　　　　　　近々のお越し、楽しみにしてますよぉ(*^▽^*)ゞ　

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ところで、「わかめうどん大島家」オリジナルの「ら～めん」はご賞味頂けましたか？

今日はスタンダードな「中華麺」と自家栽培のハバネロを練り込んだ「ハバネロ麺」を
ご準備しております(*^▽^*)ゞ

辛いのが苦手な方以外は「ハバネロ麺」がお勧めですっ　

ハバネロと言いますと　激辛　をイメージしますが、それは練り込む量によって調整でき
ますので、只今ご準備してます「ハバネロ麺」はどなたにもお召し上がり頂ける
辛さに抑えてあります…その分激辛がお好みの方には物足りないかも？＾＾；


生のハバネロを練り込んでますので、他のハバネロ食品にはない香りがあり
これまた激旨麺の手助けにもなってる訳なんですねぇ　


「ら～めん」はダシにも相当拘ってますっ

こちら　　

店先に吊るしてある干し網・・・お気づきですか？

中には「いりこ」と「昆布」…って「いりこ」と言ってもうちの　　姫ではありません＾＾；

「わかめうどん大島家」の「健康うどん」のダシは「讃岐うどん」らしからぬ
「カツオだし」なんですけど、ら～めんは「いりこ」と「昆布」で作ってます

それも超高級品　　　　仕入れの際に業者さんには・・・
　　　　　「え～っ　　うどんのダシに使うんですかぁ　（ボソッと）勿体無い」
とまで言われたシロモノ素材を使って作りました激旨ダシです　　

そんな特製だしと新触感のオリジナルら～めんとのコラボレーションを
是非ご賞味下さいですっ　　こりゃ～食べなきゃ損ですよねぇ　



んじゃ～今晩は　「ら～めん定食」にしちゃいましょ～かぁ？

ら～めん＋ご飯＋小鉢３品＝満腹１０５０円です　

是非お試しご賞味下さいねぇ＾＾


ではぁ～今日も元気で楽しい一日をお過ごし下さいませぇ　


　今日もお立ち寄り下さいまして有難うございましたぁ