うどんの茹で方 コツ！

　　　　　　　　　　　　　　　美味しくいただきました　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　・・・と早速Nazunaさんより、愛媛のお友達の写メールを転送頂きましたぁ
　　　　　　　　　　　　ありがとうございます　


　　　　お宅の鍋で茹でるのって結構難しい～んですが、美味しかったとの事なので
　　　　茹で方がお上手だったに違いありませんっ　


　　　　　　　　と言うことで今日は、ご自宅でも美味しく茹でられるコツを・・・　


　　　一番のコツは　熱湯の中で麺を泳がせる　ですっ　


　　　　　
　出来ればお家にある一番大きな鍋をお使い頂いて、「多過ぎ？」って程の熱湯をご準備下さい
　　　　　※　必ずグラグラと湧いている状態で！！　　２玉位でしたら中華鍋がお勧めです＾＾


　麺に付いている「白い粉」を落とす為、うどんをザルに移して溜め水の中に「ざぶ～ん」と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浸けて軽くすすいで下さい
　　　　　※　この際麺に直接触れない様にして下さいね×　麺が切れる原因になりますので＞＜


　洗った麺を熱湯に注ぎ込みます　（ドボンと入れるとアチッってなりますっ＞＜）


　鍋に入れた麺を箸で軽～く＆優しくほぐして下さい　やさぁ～しく　
　　　　　※　これは「ほぐす」だけで、まぜまぜし過ぎない様に・・・これも麺が切れる原因になります＞＜

　表示しております「茹で時間」をお待ち下さい
　　　　　※　差し水はしないで下さい・・・常にグラグラ湧いてる状態がベスト！！

　　　　　※　アッタカ麺でお召し上がりの際は早めに、冷たい麺でお召し上がりの際は長めに茹でて下さい

　茹で上がったら、ザルに移して冷水（流水）冷やします（釜揚げの場合はなし）
　　　　　※　冷やせば冷やすほど麺は締まって硬くなりますので、お好みで＾＾


　　　　　　　　　　　　　　はい～出来上がりっ　
　　　　
　　　　　　　　後はお好みのメニューでお召し上がり頂くだけっ　


茹でるのは面倒ですが、湯で上がり直ぐのうどんは美味しいですっ　

「わかめうどん大島家」のうどんは塩分が極端に少ない為、のびるのが早いんです　
ですから、ご自宅でお召し上がりの際は、ご自身で茹でて頂くのがベストなんですねぇ　


生うどん　１玉120円にて販売しておりますので、是非ご自宅でも激旨　健康うどん　を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみ下さいませぇ　(*^▽^*)ゞ


　　　　ご自宅までのご移動にお時間の掛かる方は保冷ＢＯＸをお持ち下さい

　ラーメン（普通麺orハバネロ）は湯で時間が短い上に１０日ほど冷蔵保存出来ますので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせてご利用下さいませぇ・・・１玉130円＾＾




　　　　　なんかお仕事してるみたい～　　・・・勤務時間外ですが　


　　　　　

ではっ！　今日はこの辺で　　
　　　昼夜の気温差が激しくなってきてますので、風邪などひかれません様十分ご注意頂いて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元気で愉しい一日をお過ごし下さいねっ　

　　　　本日もお立ち寄り頂き、ありがとうございましたm(_　_)m




　　　　

お出掛け写メール お待ちしてまぁす＾＾

　
　　　　　　讃岐屋甚兵衛さん　いつもありがとうございます～♪

　　　　　工工エエエエェェェェェヽ(゜Д゜;)ノ゛ェェェェエエエエ工工核弾頭ミサイルぅ　
　　　　　　　　　　　何卒穏便に穏便に～～～　　　

　　　　　いえ～癒されてるのは当方一同ですからぁ～　　ホントですホント　
　　　　　お越しになられる際は是非十分なお時間をお持ちになっていらして下さいねっ　
　　　　　次回も楽しみにしてまぁす♪♪♪



　　　　　　Nazunaさん　こちらこそ有難うございましたぁ　

　　　　　　　愛媛のお友達の写メール、もし宜しければ送って下さいですっ　
　　　　　　　「オリジナルうどん」のご用命も楽しみにしてますねぇ＾＾

　　　　　　　いつもありがとうございますm(_　_)m


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　　　　　ほぉんとすっかり涼しくなってきましたねぇ・・・いきなり　

　　　　　こ～いきなりだと風邪をひいたりし易くなりますので十分にお気をつけ下さいね

　　　　　猛暑の連日、「わかめうどん大島家」の２階で待機していた　姫も
　　　　　涼しくなったのが嬉しいのか？こんな笑顔？　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　親バカかも知れませんが～笑ってるように見えませんか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おまけにお鼻が　　に見えたり　



　　　　　ワンコも人も連日の猛暑に疲れましたよねぇ　
　　これからはしばし過ごし易い日々の到来　　さぁてどこにお出掛けしましよぉ～かぁ？＾＾

　　　　　行楽の季節ですっ　　
　　　　　　　　　　　　　　お出掛けの際には是非写メールを送って下さいませぇ　　　




　　　　　　　本日水曜日は日中のみの営業（11:00～14:30頃）
　　　　　　　明日木曜日は定休日です



　　　　朝晩は特に涼しくなっちゃってますので、風邪などひかれません様十分ご注意頂いて
　　　　今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいませぇ(*^▽^*)ゞ


　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂きまして感謝ですっ　　有難うございましたm(_　_)m







　　　　　

口コミ...願いしまぁす♪

　　何だか　　秋が急接近してきました？？？
　　陽射しはまだ強いですが、風が爽やかになってますよねぇ＾＾
　　やっと過ごし易い季節の到来でしょうか？　



　　先日　常連の方が愛媛のお友達をお連れ下さいました
　　初　わかめうどん　をお召し上がり頂き、お気に召して頂けたご様子で嬉しかったですぅ　


　　昨日、大阪からお越し頂いた方々も　初　わかめうどん　

　　初　わかめうどん　をお出しする時って、必ずどなたも　驚きの表情をされるので
　　ある意味、お顔を拝見するのが楽しいです　


　　お帰りの際に「美味しかったぁ」と言って頂けるのも本当に嬉しく
　　そこで調子に乗ってしまう、ぶ～たろうは次回のご来店と地元での宣伝まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お願いしてしまう始末っ　


　　　　お帰りの際にこれを　　手渡された方は是非お知り合いの方々に
　　　　　　　
　　　　　　　　　お勧め頂きます様宜しくお願い致しますっ　


　　いつも言ってますが、店の者が美味しいと言っても説得力ゼロなのでヾ（_　_。）
　　お召し上がり頂いた皆様の口コミが一番の宣伝力になるはずです　　
　　ど～ぞ、たぁ～くさんの方々にお広め下さいます様　是非　ぜひ　お願い申し上げます　


　　写真の広告は店内入って直ぐの進物ディスプレーの所に置いてありますので
　　どんどんお持ち帰り下さいませ(*^▽^*)ゞ

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　　　店内所狭しと闊歩？？？します・・・可愛い常連　王子さまこと宏人くん
　　　　
　　　　　　　
「わかめうどん美味しいでしょ？」って言ったか言わずか　　大阪からのお客様にご挨拶中です



　　　　最近ハイハイする速度が急加速したようで、何往復したことやら？？？
　　　　　　
　　
　　　 「これだけ遊べば帰宅するまでに寝るだろ～なぁ」・・・と仰ってお帰りに
　　　　なったんですが、しばらくするとこんな写メールがパパさんから来ました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　宏人よりママの方が先に寝ちゃいました　
　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　ママは宏人君やパパのお世話でお疲れなんですよね　　感謝して下さいっ＾＾
　

　　　　　　　　って　あ゛　これＵＰして良かったんでしょうか？？？　
　　　　　　　　　　ママに怒られるんじゃ？？？　あ～あ　も～遅いっ　　ごめんなさい（*_　_）




　　　と本日はこれまでっ　

　　　　今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいね
　　　　　　　　お立ち寄りいただきまして、ありがとうございました　　





　　
　　　　

漁師の店 吉宗

　
　　今週後半からすこ～し涼しくなるとの予報ですが、週間予報での最高気温は
　　どれも３２度前後　　早く３０℃以下の数字を見たいものです　





　　
　　「わかめうどん大島家」では個人の方には勿論、　業者様用のオリジナル麺も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　打たせて頂いております＾＾

　　昨日は屋島西町にあります　　漁師の店　吉宗　さんに
　　梅紫蘇うどん　と　ひじきうどん　（どちらも極細）を納めさせて頂きました　

　　漁師の店だけあって、お魚がトッピングされてのメニューだそ～です

　　ぶ～たろうは戴きに伺った事がないのでハッキリした事がご紹介出来なくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　申し訳ございませんです　


　　店内はテーブル席、カウンター席、まぁるいクッションが可愛いお座敷と
　　ご家族連れでもユックリと寛げる空間になってます　
　　　　　　　　　　


　　こちらはメニュー　　
　　　　　　　　　　
　　
　　場所その他の情報　
　　　　　　　　　　


　　　今UPしてて気づいたんですが「お昼のみ　オリジナルうどんサービス」って
　　　文字が写真の上のほうに見えるぞ　

　　　これは店内にあった物を撮って来ましたので、まだこのサービスやってるかも？

　　　うわちゃぁ＞＜　何の　　情報誌なのか確認してくれば良かったヾ（_　_。）


　　　　　　　　　　申し訳ございませんが、各自お調べ下さいです　



　　　　　・・・と言うことで
　　　
　　　漁師の店で作る　吉宗オリジナルうどん　を是非ご賞味下さい　　のご案内でした





　　　　
　　　　ではぁ　今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように　

　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_　_)m










　　

「道」 極める！？

　　
　　　　てるてるぼーずさん　今日もコメありがとうございますぅ　

　　　　はいっ　　次回お会い出来るのを楽しみにしてまぁす　
　　　　店長が「天才」ってゆ～のは気のせいですし～言うとどこまでも昇る人なので
　　　　凡人店長にお改め頂ければと存じますっ　

　　　　なかなか涼しくならない残暑＞＜　お忙しいとは思いますがご自愛下さいね　

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　　　　　　　　　　　　　　　とっちぃ君　やるときはやりますっ　　
　　　　　　　　　　　　　

　　９月９日～１２日高松天満屋で開催されてる　草月流　香川県支部作品展　にて
　　子供体験教室に参加し、奥底に秘めた才能を発揮してきたモヨウです・・・すごっヾ(≧∇≦)ノ"


　　　　古風な池坊流に対して、アーティスティックなイメージがある草月流に挑戦　　
　　　　　　　

　 その時の様子です　　　　　　　　　　　　写メール頂きました　　　　

　　　　∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
　　　　　　　　草月流の生け花展に行ってきました
　　　　　　　　　　こども生け花体験に参加し、いつになく真剣な とっちぃです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　お花は いいですよね　　
　　　　∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞


　　　　　　　完成作品　　　お上手～　　


　　　とても小学生の男の子が生けたとは思えない素晴らしさっ　

　　　実はぶ～たろうも昔むかぁし、華道と茶道をポリポリ　　とかじった事があるんですが
　　　何となく落ち着く雰囲気＆お花＆お菓子（？）が好きでやってたのが懐かしいです

　　　ちなみに「わかめうどん大島家」のお茶目な　　母上は○○流教授資格を持ってますがぁ
　　　本人曰く...「やってなかったら出来なくなる」だそ～です＾＾；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うん　　ぶ～たろうも忘れましたっ　



　　　　　男性が極める　道　ってかっこい～ですよねぇ　

　　　華道にしても茶道にしても家元はほとんど男性のような気がしますし～
　　　とっちぃ君、これを機に華道始めるのかなぁ？　ぶ～たろうも教えても～らお～っと　

　　
　　　　　　　とっちぃ君＆ママさん　いつもありがとうございますm(_　_)m
　　　　　　　　　　次回の　　も楽しみにお待ちしてまぁすっ(*^▽^*)ゞ

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　　　　本日は　
　　　　　　　わかめうどん　＆　さぬきの夢2000全粒うどん（極細）
　　　　　　 　　　　　　　　　　をご準備して皆様のお越しを心からお待ちしておりまぁす　


　　　　ではぁ～今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいませ～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂き有難うございましたm(_　_)m

昼の部のみ休店m(_ _)m

　　　てるてるぼーずさん　いつもありがとうございます♪
　　　
　　　　　お越し頂けるのを知らずにお会い出来なかったのが残念です＞＜
　　　　　またお気遣い頂き重ねてありがとうございましたm(_　_)m
　
　　　　　この通り　　しっかりと頂戴しております・・・がぁ　

　　　　　　　　　　　　
　　店長メール　　てるてる坊主さんがお土産を持って来てくれました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仏壇にお供えしときますのでどーぞ

　　　　と言うことで、頂き物は先ずご先祖様から頂戴する習慣が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありまして＾＾；　後日シッカリ頂きますねっ　

　　　心から感謝してお礼申し上げますっ　　またサンゴちゃんもご一緒に
　　　ユックリお立ち寄り下さいですぅ　(*^▽^*)/~

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　　以前にもお知らせ致しました通り、誠に申し訳ございませんが都合により
　　
　　　　本日１１日（土）　昼の部のみ　休店　させて頂きます　


　　　１７時～２１時の夜の部は通常通り営業させて頂きますので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ宜しくお願い申し上げます　


　　　　尚、お持ち帰り用生麺やお土産用のご準備、発送依頼は承りますので
　　　店は閉店しておりますが、お急ぎの方はご遠慮なく　　お入り頂いてご用命下さい　

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　　　　そろそろすこ～しだけ　　風が秋めいてきた気もしますが日中はまだまだ
　　　　　陽射しが強いです　


　　　　今日もしっかりご自愛頂いて、元気で愉しい一日をお過ごし下さいますように＾＾

　　　　　　本日もお立ち寄り頂きまして有難うございましたm(_　_)m

百日紅

　　　　お花が大好きぶ～たろう　昨日はこんな　　お花を愛でてきました　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　なんのお花かご存知ですか？今の時期に咲く花なんですよぉ　

　　　実際には大きな木で、可愛らしいポワポワと綿菓子？のような花がながぁく伸びた
　　　枝の先だけに咲いてるんです＾＾　　ちょっと見辛いですが全景です
　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　　これは【百日紅】と書いて【さるすべり】と読む木です


　　　４～５ｍはありそうな大きな木で、枝がヤナギの様に伸びてて何故かその先っぽだけに
　　　花が付いてるんです・・・間はど～してないんでしょうかねぇ？　


　　　名前【さるすべり】の由来はその通りで・・・
　　　　　幹がツルツルしてて、木登りの上手な　お猿さんでもすべっちゃう　　って
　　　　　ことで付いた名前だそ～ですよぉ＾＾；


　　　よくあるのはピンクの花のようで、白は少ないらしく、でも昨日お邪魔した場所には
　　　両方の木がそれぞれ数本あって、どの枝にも可愛いお花が風に揺られてて
　　　見てるだけで癒される、そんな時間を過ごさせて頂きました　




　　お花を見つつ、「ハートビーム」？を連発する無邪気な彼との時間も楽しかったですっ(*^　^*)
　　ぶ～たろうの彼？　けいちゃんです　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ　　彼が居るってナイショですよ(￣ｂ￣) シーーッ!!



　　　　　　休日にまったり過ごせるのは幸せです　　お陰様です～　

　　まったりさせて頂いたので～今日からまた張り切って　　頑張りますので
　　ど～ぞ「わかめうどん大島家」共々宜しくお願い致しますっ　


　　　
　　ではっ　今日も一日元気で愉しくお過ごし下さいませぇ　
　　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂きまして、ありがとうございましたm(_　_)m


　

きなこ電車発見！！

　　　　ふじえもんさん　コメありがとうございます～♪
　　　　　　　　　　カウンター組合　懐かしいですねぇ　　うんうん是非復活して下さいっ　
　　　　　　　　　　楽しみに待ってまぁす　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　当方、人間はなぁんの変化もござりませんですっ　

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　以前から一目見たいと思ってた　　きな子電車　ついに遭遇　　店長がね＾＾；

　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　店長メール　　やっと会えたが追い掛け過ぎてマルミヤさんの配達が遅れましたわ　


　　　　ですよねぇ＞＜　まるみやさんのお店は瓦町なのに写真には片原町って
　　　　　　　一駅通り過ぎちゃってますぅ　　　　まるみやさん　ごめんなさい　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みにやおや　まるみやさんＯＰＥＮ時の記事はこちら　　　

　　　　・・・って最後の線路沿いの写真は玉藻公園近くの踏み切りだとか　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一駅どころか　　追っかけ過ぎだろぉ～店長　


　　　　なかなか遭えないって以前からよく言ってて、常連さんの琴電車掌さんにも
　　　　「きな子電車」について色々聞いてたりしてたので、やっと遭えたのが余程嬉しかったんでしょうね　

　　　　　　　　　　　　無邪気なオッサンなんですっ・・・知ってますよねっ　

　　　　　　　　　あれこれオモシロネタが満載な店長を今後とも宜しくお願い致しますっ　




　　　　　　　　　　本日水曜日は日中のみの営業（11:00～14:30頃）
　　　　　　　　　　明日木曜日は定休日です

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　　　明日はここも定休日ですので、一足早くのお祝い～　

　　　どつぼさん　お誕生日おめでとうございます　　

　　　あちこち超ハードに動き回ってるご様子　
　　　ど～ぞお体に気をつけて、新しい歳も元気でお仕事　　頑張って下さいね＾＾
　　　一日早いですが、　お誕生日のお祝いを申し上げまぁす　　

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　　　ではっ！今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいますようにぃ　
　　　　　　本日もお立ち寄り頂き感謝です　　ありがとうございましたm(_　_)m

台風にご注意！

　　　　　　何なんですかっ　　この　　台風の動きはっ　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台風情報をリンクしてます

　　　　　　　　　　　帰って来なくてい～からぁ　

　　　・・・と台風さんにどなたかお伝え下さいっ＞＜　
　　　　　　　　　　　　　　聞いてくれるものなら、も～とっくに言ってるかっヾ（_　_。）

　　　最年、何だか戻ってくる感じの台風が目立つ気がしますけど、気のせいでしょうか？
　　　
　　　温暖化とか、何とか現象とか色々自然のバランスが崩れてきてるせいなんでしょうか？

　　　頭の悪いぶ～たろうには詳しいことはよく分かりませんが　　とにかく台風による
　　　被害が無いように十分お気をつけ下さいねっ　


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　　　今月前半はお誕生日ラッシュ　

　　　　　今日７日は・・・
　　　　　　　　Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　ｔｏ　雄二さん　

　　　　　ご無沙汰してますが～お変わりないでしょうかぁ？＾＾
　　　　　新しい歳も身体に気をつけて、素敵な一年をお過ごし下さいねっ　

　　　　　またゆっくり遊びにいらしてくださぁ～い　


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　　　　　今日は特にネタが無いので　　そそくさ＆とっとと失礼致しますっ　


　　　　　ではぁ～今日も元気で愉しい一日をお過ごし下さいですぅ　
　　　　　　本日もお立ち寄り頂きまして、有難うございましたm(_　_)m





　　　

成長しますっ(*^▽^*)ゞ

　　　うわぁ～い　　はちゃべぇさん　お久し振りのコメントありがとうございます～　
　　　
　　　　ちょっとご無沙汰してますが、お変わりないですか？
　　　　またゆっくり遊びにいらして下さいねっ　 　　　
　　　　
　　　　炭などの変り種うどんは週末のみにさせて頂いてますので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お越しになる前にご連絡下さいです(*^▽^*)ゞ

　　　　くれぐれも暑さに　ぐれない様に　ご自愛下さいねっ　

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　　　小さな常連さんの成長には年月経過の速さを感じさせられます　　


　　　　　　　パパとママがご結婚される前からの常連、ヒデさんちの虎くん

　　　2007年にUPさせて頂いた時は　　こんな感じでした　　　　　　　
　　2007.6月　　　　　　2007.12月




　　　それが2010年の９月には一人でうどんをパクパク食べてる虎くん　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　何かのキャラクターの変身ポーズも決まりますっ　　



　　時間が早く過ぎると感じるのは、生活に変化がなくなるからと聞いた事がありますが
　　それはそれで、充実してるんだなっ！と変に納得したりもするんですがぁ～
　　小さな常連さんを見てると、ホント時の流れの速さってゆ～ものを感じざるを得ない気がしますねヾ（_　_。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まっ感じなきゃいけないんでしょ～けどね　


　　　「わかめうどん大島家」も今の場所で営業させて頂く様になって早１５年が経とうとしてます

　　　最初は　　　この　わかめうどん　のみを打たせて頂いてたんですが
　　　今では　身体に優しい健康うどん　あれこれに～近年では業者様用にと　ら～めん　や　
　　　パスタも多種打たせて頂いております＾＾


　　　この虎君が成人する頃に「わかめうどん大島家」は何を打たせて頂いてるんでしょうね？

　　　虎君の成長に負けない位に「わかめうどん大島家」も頑張って成長しなきゃです　


　　　皆様のご助力を頂きながら、これからも　健康麺　を一生懸命打ち上げますので
　　　今後とも末永くお付き合い下さいます様お願い致しますっ　



　　　ちなみに昨日は甥っ子くんの　　Ｂｉｒｔｈｄａｙ 　でした　　
　　　これまた成長っ　模様のベビー服がお似合いだったあの頃が懐かしい１２歳です＞＜




　　　　台風も発生してるようです　　　
　　　今回直撃は無いようですが、これからの台風季節　　くれぐれもご注意下さいです　

　　　ではっ今日も暑そうですが　　ご自愛頂いて元気で愉しい一日をお過ごし下さいね＾＾
　　
　　　　　　　　本日もお立ち寄り頂きまして、有難うございましたm(_　_)m